Креветки скампі з в’яленими томатами

Цей рецепт креветок зі скампі відрізняється від типового, оскільки в ньому є в’ялені помідори. Це як цукерки для очей, коли їх подають у підігрітій тарілці з подрібненою петрушкою і посипають зверху сиром пармезан. Чоловік каже, що це його улюблені креветки, і вони кращі за ті, що він замовляє у висококласному ресторані.

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 4

Загальний час:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 ½ склянки макаронів ротіні
• ¼ склянки вершкового масла
• 20 варених великих креветок, без хвостів
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• ¼ склянки сухого білого вина
• ¼ склянки свіжого лимонного соку
• 1 ложка вустерширського соусу
• 3 столові ложки нарізаних в’ялених помідорів (упакованих в олії)
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• свіжий мелений чорний перець за смаком
• морська сіль за смаком
• 2 столові ложки тертого пармезану або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю зі злегка підсоленою водою. Варити ротіні при кипінні, поки вони не стануть м’якими, але твердими на дотик, приблизно 8 хвилин; відцідити.

Примітка кухаря:

Я використовую в’ялені помідори, упаковані в оливковій олії. Я відчуваю, що вони мають більше смаку.

Поживна цінність (на порцію)

743	Калорії
29g	Жир
56g	Вуглеводи
58g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 743
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 29 г	38%
Насичені жири 17г	83%
Холестерин 494 мг	165%
Натрій 931мг	40%
Всього вуглеводів 56г	20%
Харчові волокна 3г	11%
Загальний цукор 3г
Білок 58г
Вітамін С 36мг	182%
Кальцій 190мг	15%
Залізо 12мг	65%
Калій 829мг	18%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com