Креветки та огірки з вершковим соусом з авокадо

Це чудова закуска, салат або здоровий обід. Спробуйте подати окремі порції в келиху для мартіні, щоб додати вишуканості.

Рецепт з журналу Diabetic Living

РОЗМІР ПОДАЧІ
2 унції креветок, 1/4 огірка та 1 столова ложка заправки
ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС
додати свій рейтинг

Пов’язані категорії:

Ingredients –>

Магазин кухні ▾
8 унцій очищених, знежирених, варених креветок, розрізаних навпіл уздовж
1 невеликий англійський огірок, нарізаний кубиками
1/4 склянки вершкової заправки з авокадо *.
4 гілочки свіжої кінзи
Шматочки лайма (за бажанням)
Вершковий соус з авокадо
1 стиглий авокадо, розрізаний навпіл, очищений від кісточок і шкірки
4 унції простого нежирного йогурту
2 столові ложки нарізаної свіжої кінзи
2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
1 столова ложка соку лайма
1 столова ложка оливкової олії
Пов’язане відео

Цей рецепт креветок-скампі з вершковим маслом, лимоном, оливковою олією, часником та іншими інгредієнтами. Ця страва виглядає вражаюче і дуже проста у приготуванні.

Приготування

У чотири індивідуальні порційні тарілки викласти креветки на шар огірка. На кожну порцію викласти по 1 столовій ложці вершково-авокадного соусу.* Прикрасити гілочками кінзи та, за бажанням, шматочками лайму.

Вершковий соус з авокадо

У блендері змішати авокадо, йогурт, нарізану кінзу, петрушку, сік лайма та олію. Накрийте кришкою і збийте до однорідної маси.

Порада

*Порада:

інформація про харчування

На порцію: кал. (ккал) 85, жири, загальні (г) 2, холестерин (мг) 111, насичені жири (г) 0, вуглеводи (г) 3, мононенасичені жири (г) 1, поліненасичені жири (г) 0, клітковина (г) 1, цукор (г) 1, про. (г) 13 , віт. А (МО) 388,72 , віт. С (мг) 4,72 , тіамін (мг) 0,04 , рибофлавін (мг) 0,07 , ніацин (мг) 1,58 , піридоксин (віт. В6) (мг) 0,12 , фолати (�г) 16,13 , кобаламін (віт. B12) (г) 0,92, натрій (мг) 134, калій (мг) 239, кальцій (мг) 40,39, залізо (мг) 1,98, нежирне м’ясо () 2, вибір вуглеводів () 0, добові норми у відсотках розраховані на основі дієти в 2 000 калорій

Source: web.archive.org