Куряча запіканка з пармезаном і макаронами

Ідеально підходить для обідів, сімейних зустрічей або в меншій партії для зимової комфортної їжі для сім’ї. Просто мій погляд на традиційний курячий пармезан. Я придумав це для корпоративного обіду моєї дружини. Вона хотіла курку з пармезаном, але було занадто складно нагодувати 20 осіб звичайним способом. Вирішив, що запіканка підійде так само добре. Так і вийшло!

Оновлено 2 травня 2022 року
Додати фото 13

1 год 30 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 55 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (16 унцій) упаковка сирих макаронних виробів ротіні
• 1 фунт курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки розміром з укус
• 2 склянки рослинної олії для смаження
• 2 склянки борошна
• 4 яйця, збиті
• 2 склянки італійських приправлених панірувальних сухарів
• 2 столові ложки часникового порошку
• 1 (16 унцій) упаковка подрібненого сиру моцарела, розділена
• ½ склянки тертого пармезану
• 1 ½ (32 унції) банки соусу маринара
• ½ склянки сухого червоного вина (наприклад, Санджовезе)
• ½ склянки тертого пармезану

Вказівки

1. Наповніть велику каструлю злегка підсоленою водою і доведіть до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, всипати ротіні і знову довести до кипіння. Варити без кришки, періодично помішуючи, поки макарони не розваряться, але все ще будуть твердими на дотик, приблизно 8 хвилин. Добре процідити на друшляк, встановлений в раковині.

Примітки редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на відмінності у виході, а також випікання запіканки без кришки при використанні журнальної версії цього рецепта.

Дані про поживність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість панірування буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

1122	Калорії
66g	Жир
92g	Вуглеводи
38g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 1122
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 66г	84%
Насичені жири 15г	74%
Холестерин 139мг	46%
Натрій 1491мг	65%
Всього вуглеводів 92г	34%
Харчові волокна 7г	25%
Загальний цукор 16г
Білок 38г
Вітамін С 4 мг	18%
Кальцій 548мг	42%
Залізо 6мг	33%
Калій 711мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com