Куряче філе з тайським арахісовим соусом

Цей арахісовий соус власного приготування – густий, насичений та гострий. Подавайте з рисовою локшиною або пропареним жасминовим чи бурим рисом з кисло-солодким огірковим салатом як освіжаючий гарнір, що доповнює арахісовий соус.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ⅔ склянки вершкового несолоного арахісового масла
• 1 склянка гарячої води, розділена
• ¼ склянки коричневого цукру
• 2 столові ложки соєвого соусу з низьким вмістом натрію
• 2 столові ложки рисового оцту
• 1 столова ложка червоної пасти каррі або більше за смаком
• ¼ склянки ріпакової олії, розділеної
• 1 ½ фунта курячих грудок без кісток, нарізаних кубиками розміром 1/2 дюйма
• 1 столова ложка подрібненого свіжого імбиру
• 1 столова ложка подрібненого часнику або більше за смаком
• 1 склянка суцвіть брокколі
• 1 велика морква, нарізана товстою соломкою
• ½ склянки розрізаної навпіл стручкової квасолі
• ½ склянки нарізаних кабачків
• 1 невелика цибулина, нарізана скибочками
• ½ солодкого червоного перцю, тонко нарізаного
• 3 зелені цибулини, нарізані
• ½ склянки несолоного, сухого смаженого арахісу, розділеного
• ½ склянки подрібненої свіжої кінзи, розділеної
• 1 лайм, нарізаний часточками
• 1 щіпка червоного меленого перцю або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Збити в мисці арахісове масло, 1/3 склянки гарячої води, коричневий цукор, соєвий соус, рисовий оцет і пасту каррі. Відставити арахісовий соус в сторону.

Примітка кухаря:

За бажанням використовуйте кокосову олію замість ріпакової.

Поживна цінність (на порцію)

527	Калорії
35g	Жир
26g	Вуглеводи
36g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 527
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 35 г	45%
Насичені жири 5г	23%
Холестерин 65 мг	22%
Натрій 308мг	13%
Всього вуглеводів 26г	10%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 14г
Білок 36г
Вітамін С 38мг	188%
Кальцій 78 мг	6%
Залізо 3мг	14%
Калій 732мг	16%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com