Курячі крильця з манго-хабанеро

Я люблю замовляти крильця з манго-хабанеро в ресторанах, тому вирішив створити свій власний рецепт. Перепробувавши багато рецептів в Інтернеті, я поєднав різні ідеї і придумав цей. Коли я готую цю страву, вона завжди користується успіхом, і всі просять у мене рецепт. Покриття крилець в кукурудзяному крохмалі вбирає зайву вологу і утворює дуже тонку, хрустку скоринку. Це не важка паніровка, вона просто додає трохи хрусткої скоринки.

Оновлено 26 грудня 2022 року
Додати фото 4

1 год 55 хв
Загальний час
2 години 25 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 30 секцій курячого крила
• 1 (12 унцій) може манго нектару
• ¼ склянки коричневого цукру
• 6 перців хабанеро, без плодоніжки
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка соусу Шрірача
• 1 столова ложка рисового оцту
• ½ склянки вершкового масла
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки меду
• 1 склянка кукурудзяного крохмалю
• 2 склянки рослинної олії для смаження

Приготування

1. Курячі крильця промити і обсушити паперовими рушниками. Викласти на деко, накрити кришкою і поставити в холодильник до приготування соусу.

Поради

Ці крильця гарячі і можуть не підходити для всіх, особливо для дітей, тому, можливо, ви захочете позначити їх попередженням.

Примітка редактора:

Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування та соусу. Фактична кількість споживаної паніровки та соусу буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

450	Калорії
29g	Жир
29g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 450
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 29 г	37%
Насичені жири 11г	53%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 367мг	16%
Всього вуглеводів 29г	10%
Харчові волокна 1г	3%
Всього цукрів 14г
Білок 19г
Вітамін С 5 мг	25%
Кальцій 23 мг	2%
Залізо 1мг	7%
Калій 177 мг	4%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com