Курка з сосисками та грибами

Хоча назва цього рецепту є звичайною, його смак не можна назвати інакше, завдяки використанню переробленого ковбасного жиру, який робить все, до чого він торкається, більш м’ясистим на смак, включаючи курячі грудки та грибний соус на сковороді. Покажіть цей надзвичайно простий спосіб приготування будь-якому другові, який боїться готувати, щоб довести, як легко можна приготувати чудову вечерю.

Оновлено 7 жовтня 2019 року
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
2 курячі грудки
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (6 унцій) солодка італійська ковбаса
• 2 (6 унцій) курячі грудки без шкіри та кісток
• 1 щіпка солі за смаком
• 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю за смаком
• 1 щіпка кайенского перцю або за смаком
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 ½ склянки букових грибів
• 1 червона цибулина, нарізана кубиками
• ½ склянки білого вина
• 2 столові ложки холодного вершкового масла
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки, розділені

Вказівки

1. Покласти сосиски в сковороду, придатну для використання в духовці, на середній вогонь. Виделкою проткнути отвори в ковбасі. Готувати, перевертаючи за необхідності, поки не підрум’яниться і не стане твердою, від 5 до 7 хвилин. Перекласти на тарілку і дати охолонути до кімнатної температури.

Полити соусом курку ложкою. Прикрасити петрушкою, що залишилася.

Примітки шеф-кухаря:

Використовуйте будь-які види свинячої ковбаси та грибів, які ви віддаєте перевагу.

Вино можна замінити будь-якою слабокислою рідиною, наприклад, курячим бульйоном з додаванням оцту або вичавленого лимона.

Замініть петрушку на будь-яку іншу зелень, яку ви віддаєте перевагу.

Поживна цінність (на одну порцію)

851	Калорії
59g	Жир
13g	Вуглеводи
54g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 851
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 59г	76%
Насичені жири 21г	103%
Холестерин 179мг	60%
Натрій 1367мг	59%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 2г	6%
Всього цукрів 5г
Білок 54г
Вітамін С 10мг	52%
Кальцій 66мг	5%
Залізо 4мг	19%
Калій 884мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com