Курка з кардамоном під солоно-перцевою скоринкою рецепт
Курка з кардамоном під соляно-перцевою скоринкою
Нехай вас не відлякує ідея “просто” посолити і поперчити. Маринад насичений ароматом, але саме фінальна приправа з простої солі і перцю робить його по-справжньому смачним. Тут потрібно використовувати кошерну сіль і свіжомелений перець, будь ласка, не заморочуйтеся зі звичайними. Ось така різниця.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
4 год 55 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рисового оцту
- 2 чайні ложки меду
- ¼ чайної ложки меленого кардамону
- 6 курячих стегон
- ¾ чайної ложки кошерної солі
- ¾ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Помістіть часник, соєвий соус, рисовий оцет, мед і кардамон в пластиковий пакет, що закривається. Помістіть курячі стегна в пакет і стисніть, щоб покрити. Видавіть більшу частину повітря і закрийте пакет. Маринуйте в холодильнику від 4 до 5 годин.
Примітка
Дані про поживність цього рецепта включають інформацію для повної кількості інгредієнтів маринаду. Залежно від часу маринування, інгредієнтів, способу приготування і т.д. фактична кількість витраченого маринаду буде змінюватися.
Дані про поживну цінність (на одну порцію)
| 171 | Калорійність |
| 10g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 171 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 10 г | 13% |
| Насичені жири 3г | 14% |
| Холестерин 59 мг | 20% |
| Натрій 744мг | 32% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 1 мг | 4% |
| Кальцій 14мг | 1% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 171 мг | 4% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com