Лахмахджун (вірменська піца)

Ці пікантні піци вкриті томатною начинкою з бараниною, потім нарізані на шматочки для подачі на стіл. Подаються гарячими або холодними, вони можуть бути закускою, або покласти трохи салату в середину, і згорнути, як тако, для швидкого перекусу.

Оновлено 14 липня 2022 року
Додати фото 5

4 лахмахджуни
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт пісної меленої баранини
• 1 ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
• ½ склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1 (14,5 унції) банка очищених і нарізаних кубиками помідорів
• 1 (6 унцій) банка томатної пасти
• ½ склянки нарізаної свіжої італійської петрушки
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого базиліка
• 1 столова ложка подрібненого листя свіжої м’яти
• ½ чайної ложки меленого кмину
• 1 щіпка кайенского перцю (за бажанням)
• 4 лаваші або пишні коржі

Приготування

1. Покладіть баранячий фарш у велику сковороду на середньо-сильний вогонь. Готуйте і розламуйте на невеликі шматочки, поки в основному не підрум’яняться. Злити зайвий жир. Додати цибулю, зелений перець і часник. Готувати, поки цибуля не стане прозорою. Додати нарізані кубиками помідори і томатну пасту, потім приправити петрушкою, базиліком, м’ятою, кмином і, якщо використовується, кайенским перцем. Тушкувати близько 5 хвилин. Зняти з вогню, накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч, щоб змішати смаки.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

476	Калорії
17g	Жир
52g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 476
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 17 г	21%
Насичені жири 7г	33%
Холестерин 76 мг	25%
Натрій 888мг	39%
Всього вуглеводів 52г	19%
Харчові волокна 6г	20%
Всього цукрів 12г
Білок 29г
Вітамін С 47мг	235%
Кальцій 149мг	11%
Залізо 7мг	41%
Калій 1070мг	23%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com