Легко запечений фалафель з огірково-йогуртовим соусом

Спробуйте цей близькосхідний сендвіч з нуту та пряних “фрикадельок”, які насправді є фалафелями, запеченими в духовці, щоб зменшити кількість калорій. Подавайте з обсмаженими на грилі клинами лаваша або кишеньками з лаваша, нарізаними кубиками помідорами, подрібненим листям салату та скибочками огірка.

Оновлено 26 квітня 2021 р.
Додати фото 2

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• кулінарний спрей
• 2 столові ложки оливкової олії, розділені
• 1 (15 унцій) банка нуту, злита і промита
• ¾ цибулі, нарізаної кубиками
• ¼ склянки упакованої подрібненої свіжої кінзи
• ¼ склянки упакованої подрібненої свіжої петрушки
• 3 зубчики часнику, роздавлені
• 1 невеликий лимон, з цедрою
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки пластівців червоного перцю
• ½ чайної ложки розпушувача
• ⅓ склянки універсального борошна
• 1 яйце, збите

• ½ склянки простого грецького йогурту
• ¼ склянки очищеного від насіння і нарізаного огірка, віджатого насухо
• 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• сіль за смаком
• 1 щіпка кайенского перцю, або за смаком

Приготування

1. Покрийте металеву форму для випікання розміром 9×13 дюймів кулінарним спреєм і 1 столовою ложкою оливкової олії і поставте в духовку. Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). C

Подавати фалафель з йогуртовим соусом.

Харчова цінність (на порцію)

250	Калорії
12g	Жир
29g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 250
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 12 г	15%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 47 мг	16%
Натрій 587мг	26%
Всього вуглеводів 29г	11%
Харчові волокна 4г	15%
Загальний цукор 2г
Білок 8г
Вітамін С 15 мг	73%
Кальцій 88мг	7%
Залізо 2мг	13%
Калій 257 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com