Літнє рагу з кабачків рецепт
Літнє рагу з кабачків
Чудове, смачне літнє рагу з кабачків. Моя мама завжди готувала його для нас влітку – я любила його тоді і люблю зараз! Подавайте, посипавши свіжо натертим пармезаном або сиром Романо.
Оновлено 7 січня 2022 р.
Додати фото 3
Загальний час приготування
1 год 15 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 італійські ковбаски, нарізані скибочками
- 1 середня цибулина, дрібно нарізана кубиками
- 1 велика картопля, нарізана кубиками
- 1 середній зелений болгарський перець, нарізаний
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 великий кабачок, нарізаний кубиками
- 1 (28 унцій) банка ромських помідорів з соком
- 21 рідка унція води
- 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки
- сіль і перець за смаком
- 1 (15 унцій) банка стручкової квасолі, відціджена
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Змішати сосиски, цибулю, картоплю, зелений болгарський перець і часник. Готувати 10 хвилин, часто помішуючи, поки картопля не стане злегка м’якою.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 381 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 35g | Вуглеводи |
| 14g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 381 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 22г | 28% |
| Насичені жири 7г | 35% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрій 1007мг | 44% |
| Всього вуглеводів 35г | 13% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 14г | |
| Вітамін С 80 мг | 398% |
| Кальцій 131мг | 10% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 1220мг | 26% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com