Літній салат з помідорів по-італійськи

Уявіть, що станеться, якщо ви додасте до цього чудового італійського салату домашні помідори. Ви отримаєте абсолютно нове відчуття. І ви додасте ще більше поживних речовин до страви, яка вже містить кальцій, що міститься у восьми унціях молока, лише у двох скибочках білого бутербродного хліба Wonder Classic.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи власні рецепти для публікації.

Оновлено 8 червня 2018 року

Додати фото 1

Загальний час:
4 порції
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 6 скибочок класичного білого бутербродного хліба Wonder® Classic
• 2 великих, стиглих помідора
• 2 тонкі скибочки червоної цибулі, розрізані навпіл і розділені на кільця
• ½ склянки тонко нарізаного огірка
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
• ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
• 3 столові ложки червоного винного оцту
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 щіпка солі і перцю, за смаком
• 1 склянка порваного салату ромен або хрусткого салату
• 1 чайна ложка подрібненого пармезану

Приготування

1. Розрізати хліб на 3 смужки, кожну смужку розрізати на третини, отримавши 9 кубиків. Викласти кубики хліба в один шар на піднос. Дати постояти при кімнатній температурі кілька годин або на ніч, поки хліб не стане сухим і хрустким. Перемішати кубики один або два рази, щоб переконатися, що вони хрумтять рівномірно. Відставити в сторону.

Поради

Порада: За бажанням, компоненти салату можна приготувати заздалегідь. Закрийте хрусткі сухарики в поліетиленовому пакеті. Змішати помідори, цибулю, огірки і базилік; накрити кришкою і поставити в холодильник. Збити заправку, накрити кришкою і поставити в холодильник. Перед самою подачею ще раз збити заправку і полити салат з сухариками.

Порада: цей салат найкраще готувати влітку з соковитих, стиглих помідорів. Сухарики “Чудо-хліб” повинні ввібрати в себе зібраний сік і заправку для чудового смаку.

Порада: Огірок може бути очищеним від шкірки, або неочищеним, за бажанням. Якщо насіння велике і ви бажаєте просіяти огірок, розріжте його навпіл, потім чайною ложкою вишкребіть серединку, видаляючи насіння. Тонко нарізати огірок і додати в салат.

Порада: За бажанням ви можете приготувати хрусткі сухі кубики Чудо-хліба в духовці. Розігрійте духовку до 275 градусів F. Наріжте кубики з Чудо-хліба відповідно до інструкції і викладіть в один шар на деко. Випікайте 15 хвилин, перемішуючи в середині випікання, або поки хлібні кубики не стануть досить хрусткими. Використовуйте хрусткі хлібні кубики в салаті, як зазначено в інструкції.

Поживна цінність (на одну порцію)

257	Калорії
15g	Жир
28g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 257
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 2г	11%
Холестерин 1 мг	0%
Натрій 210мг	9%
Загальний вуглевод 28г	10%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 4г
Білок 5г
Вітамін С 17мг	84%
Кальцій 259мг	20%
Залізо 2мг	9%
Калій 313 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com