Лумпія Молліка

Лумпія – це філіппінська версія яєчного рулету. Приготуйте і заморозьте велику партію, щоб у вас завжди була під рукою ця смачна філіппінська закуска для імпровізованих вечірок.

Оновлено 11 червня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 45 хв
50 яєчних рулетів
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 жовта цибулина
• 1 великий стебло селери, дрібно нарізаний
• 1 велика морква, дрібно нарізана
• сіль за смаком
• 2 фунти свинячого фаршу
• 1 столова ложка подрібненого свіжого часнику
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
• 1 чайна ложка часникового порошку
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ½ чайної ложки меленого імбиру
• ½ чайної ложки меленого кмину
• ½ чайної ложки меленого коріандру
• ¼ чайної ложки насіння селери
• 2 (16 унцій) упаковки обгорток для люмпії
• 1 чверть рослинної олії для смаження

Приготування

1. Нагріти 1 столову ложку рослинної олії у великій сковороді на середньо-слабкому вогні; готувати і помішувати цибулю, селеру і моркву, поки цибуля не стане м’якою і прозорою, від 5 до 7 хвилин. Посолити. Додати свинячий фарш і часник; готувати і помішувати, поки свинина не перестане бути рожевою. Посолити і злити зайвий жир. Додайте пластівці червоного перцю, часниковий порошок, куркуму, імбир, кмин, коріандр і насіння селери. Відставити в сторону для охолодження.

Примітка кухаря:

Можна заморозити на термін до 4 місяців.

Поживна цінність (на порцію)

214	Калорії
9g	Жир
22g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 25
Калорії 214
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 9 г	12%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 30мг	10%
Натрій 229мг	10%
Загальний вуглевод 22г	8%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 1г
Білок 10г
Вітамін С 2 мг	9%
Кальцій 25 мг	2%
Залізо 2мг	9%
Калій 144мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com