Лосось су-віде

Чудово вологий і ароматний лосось су-віде. Ми любимо, щоб лосось був більш жорстким, але це можна легко відрегулювати, знизивши температуру приготування, якщо ви віддаєте перевагу середній температурі.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти в нашу постійно зростаючу бібліотеку. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують свої власні рецепти.

Оновлено 24 серпня 2022 року
Додати фото 1

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 (8 унцій) філе лосося
• 1 цибуля-шалот, дрібно нарізана
• 1 щіпка солі і перцю
• 1 чайна ложка оливкової олії

Приготування

1. Наповніть велику каструлю теплою водою. Прикріпіть до каструлі прецизійну плиту sous vide і встановіть температуру 125 градусів F (51 градус C).

Харчова цінність (на порцію)

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com