Лосось в абрикосово-гірчичній глазурі з руколою
Лосось в абрикосово-гірчичній глазурі з руколою
Лосось на грилі з абрикосовою, гірчичною та бальзамічною глазур’ю подається на подушці з молодої руколи, заправленої простим вінегретом з тих же інгредієнтів, що і глазур. Цей рецепт був приготований в кухонному комбайні Panasonic CIO.
Опубліковано 22 грудня 2016 року
Додати фото 4
Додатковий час:
Загальний час:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки абрикосового варення
- 1 ½ столові ложки цільнозернової гірчиці
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 чайні ложки абрикосового варення
- 1 чайна ложка цільнозерновий гірчиці
- ⅛ чайної ложки солі
- ⅛ чайна ложка чорного меленого перцю
- ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
- 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму
- 2 (8 унцій) філе лосося, нарізані шматочками товщиною 1 1/4 дюйма
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 3 склянки дитячої руколи
- 1 склянка помідорів черрі (за бажанням)
Приготування
- Змішайте 1/4 склянки абрикосового варення, 1 1/2 столової ложки гірчиці і 1 чайну ложку бальзамічного оцту в мисці, щоб зробити глазур. Розділити глазур між 2 окремими мисками.
Примітка кухаря:
Якщо ваш лосось товщиною менше 1 1/4 дюйма або ви віддаєте перевагу більш рідкісному лососю, відповідно скоротіть час приготування.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 828 | Калорії |
| 55g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 42g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 828 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 55 г | 71% |
| Насичені жири 9г | 45% |
| Холестерин 111мг | 37% |
| Натрій 586мг | 25% |
| Всього вуглеводів 41г | 15% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 25г | |
| Білок 42г | |
| Вітамін С 30мг | 148% |
| Кальцій 111мг | 9% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 1013мг | 22% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com