Лосось в бальзамічній глазурі

Ніжний запечений лосось политий вишуканим соусом на основі курячого бульйону Swanson®, бальзамічного оцту, апельсинового соку та коричневого цукру.

Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів з усього світу, які додають рецепти до нашої постійно зростаючої бібліотеки. Крім того, що члени цієї спільноти, що підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, надаючи свої особисті рецепти для публікації.

Опубліковано 4 серпня 2021 р.
Додати фото 1

Загальний час:
8 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 8 (3 унції) філе лосося (товщиною близько 3/4 дюйма)
• 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю
• 3 столові ложки оливкової олії
• 4 ½ чайних ложки кукурудзяного крохмалю
• 1 ¾ склянки курячого бульйону Swanson® (звичайний, Natural Goodness™ або сертифікований органічний)
• 3 столові ложки бальзамічного оцту
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка апельсинового соку
• 1 чайна ложка тертої апельсинової цедри
• 1 скибочка апельсина для прикраси

Приготування

1. Покладіть лосось у неглибоку форму для запікання розміром 11×8 дюймів (2 літри). Посипте чорним перцем і збризніть олією. Запікайте при 350 градусах F протягом 15 хвилин або до тих пір, поки риба не буде легко розшаровуватися при проколюванні виделкою.

Поради

Порада від Campbell’s Kitchen: При натиранні цитрусових на тертці намагайтеся не втирати занадто глибоко в шкірку. Між зовнішньою шкіркою та м’якоттю є білий шар, який називається м’якоттю, що може бути гірким.

Факти про поживну цінність (на порцію)

196	Калорії
10g	Жир
7g	Вуглеводи
19g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 196
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	13%
Насичені жири 2г	9%
Холестерин 39 мг	13%
Натрій 247мг	11%
Загальний вуглевод 7г	3%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 5г
Білок 19г
Вітамін С 13мг	66%
Кальцій 43 мг	3%
Залізо 1мг	3%
Калій 353 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com