Макаронно-сирна запіканка з карамелізованою цибулею та беконом

Дуже насичена, багата страва за рахунок гостроти сиру, що поєднується з пряними, вершковими та пікантними смаками.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 35

Загальний час:
1 год 20 хв
1 – запіканка 9×13 дюймів
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 (16 унцій) пакет ліктьових макаронів
• ¼ склянки вершкового масла
• ½ склянки сметани
• 1 яйце, збите
• 2 столові ложки вершкового сиру, розм’якшеного
• 4 склянки тертого сиру Асіаго
• 4 склянки тертого вермонтського сиру Чеддер
• 4 шматочки бекону
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 велика цибулина, нарізана тонко
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• ⅛ чайної ложки коричневого цукру
• ¼ склянки подрібненої свіжої петрушки
• ¼ склянки панірувальних сухарів
• 2 столові ложки вершкового масла
• 5 столових ложок універсального борошна
• 3 склянки молока
• ½ чайної ложки меленої гірчиці
• ½ чайної ложки паприки
• ¼ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки перцю
• 1 столова ложка гострого перцевого соусу

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води, додати макарони і варити 8 хвилин (локшина все ще буде трохи твердою). Відцідити локшину і перекласти у велику миску з 1/4 склянки вершкового масла і кинути, щоб покрити. Збити разом сметану, яйце і вершковий сир; додати до макаронів і добре перемішати. Додайте 3 склянки тертого сиру Асіаго та 3 склянки тертого сиру Чеддер, решту 2 склянки сиру залиште для начинки.

Випікати в попередньо розігрітій духовці до утворення пухирців, гарячої та золотистої скоринки зверху, приблизно 30 хвилин.

Поживна цінність (на порцію)

942	Калорії
60g	Жир
57g	Вуглеводи
46g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 942
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 60г	76%
Насичені жири 36г	182%
Холестерин 197мг	66%
Натрій 1475мг	64%
Всього вуглеводів 57г	21%
Харчові волокна 2г	9%
Всього цукрів 7г
Білок 46г
Вітамін С 6 мг	31%
Кальцій 1040 мг	80%
Залізо 3мг	17%
Калій 449мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com