Медово-гірчичне куряче філе з запеченими овочами

Палео чи ні, але це поєднання смаків не залишить вас байдужими! Яскраві овочі та курка підійдуть для вечора буднього дня або для гостей.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 8

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 склянки очищених і нарізаних кубиками кабачків мускатного горіха
• 2 морквини, очищені та нарізані 1-дюймовими шматочками
• 1 великий пастернак, очищений і нарізаний 1/2-дюймовими шматочками
• 1 невелика солодка картопля, очищена і нарізана шматочками по 1/2 дюйма
• 1 невелика червона цибулина, нарізана 1-дюймовими часточками
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину
• ½ чайної ложки морської солі
• ¼ чайної ложки свіжого меленого чорного перцю

• 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
• ¼ чайної ложки солі
• 1 щіпка чорного меленого перцю за смаком
• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
• ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• ¼ склянки білого вина
• 2 столові ложки меду
• 2 столові ложки цільнозернової гірчиці

Приготування

1. Помістіть деко 11×17 дюймів в духовку і розігрійте до 425 градусів F (220 градусів C).

Примітка кухаря:

Хоча це не вечеря на одну сковороду, дуже легко приготувати курку на плиті, поки овочі смажаться в духовці! Насправді, підійде будь-яка комбінація коренеплодів – використовуйте те, що у вас є. Простий зелений салат і хліб, за бажанням, доповнять цю страву.

Поживна цінність (на одну порцію)

414	Калорії
14g	Жир
43g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 414
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 68 мг	23%
Натрій 586мг	25%
Всього вуглеводів 43г	16%
Харчові волокна 7г	26%
Загальний цукор 17г
Білок 28г
Вітамін С 36мг	179%
Кальцій 120мг	9%
Залізо 5мг	29%
Калій 1051мг	22%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com