Мексиканський суп з креветками (Сопа де Камарон) рецепт
Креветочний суп по-мексиканськи (Сопа де Камарон)
Мексиканський суп (сопа де камарон) зі свіжими креветками з затоки, білою цибулею, морквою, картоплею, часником, димним перцем гуахільо та свіжим епазоте має насичений аромат.
Рецепт від 73eliesheva
Оновлено 22 серпня 2022 року
Загальний час приготування
1 год 5 хв
1 каструля супу
Перейти до фактів про поживність
Інгредієнти
- 2 склянки води
- 3 унції перцю чилі гуахільо, очищеного від насіння і кісточок
- 2 літри води, розділені
- 1 столова ложка олії
- 2 великі морквини, очищені та нарізані кубиками
- 1 велика картопля, очищена і нарізана кубиками
- ½ білої цибулі, нарізаної
- 3 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 2 кубики курячого бульйону
- 1 гілочка свіжого листя епазоту
- 1 фунт креветок Перської затоки
Приготування
- У каструлі довести до кипіння 2 склянки води. Додати перець чилі гуахілло і варити до м’якості, близько 10 хвилин. Злити воду і перекласти в блендер. Додати 1/2 склянки свіжої води і перебити соус до розрідження. Процідити соус в миску.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 226 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 226 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 5 г | 6% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 173 мг | 58% |
| Натрій 825 мг | 36% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 55 мг | 273% |
| Кальцій 91мг | 7% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 780мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com