Мідії на пару з фенхелем, томатами, узо та вершками рецепт
Мідії на пару з фенхелем, томатами, узо та вершками
Для цієї страви обирайте хороші свіжі та живі мідії, бажано Пенн Коув. Чим свіжіші, тим краще. Цей рецепт просто приголомшливий на смак. Вам сподобається. Подавайте з шматочком хліба.
Оновлено 4 серпня 2022 р.
Додати фото 8
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 цибулини-шалот, дрібно нарізані
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 цибулина фенхелю – обрізана, очищена від серцевини і тонко нарізана
- 1 великий помідор, нарізаний кубиками
- ½ склянки білого вина
- ¼ склянки узо
- ½ склянки жирних вершків
- 4 фунти мідій, очищених і обпатраних
- ⅓ склянки свіжого листя базиліка, порваного
- сіль за смаком
Приготування
- Нагріти оливкову олію в середній каструлі на середньому вогні. Додати цибулю-шалот і часник і готувати до готовності. Додайте фенхель і помідори та продовжуйте готувати ще близько 5 хвилин.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 339 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 21g | Вуглеводи |
| 16g | Білок |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 339 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 20% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 76 мг | 25% |
| Натрій 245мг | 11% |
| Загальний вуглевод 21г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 28 мг | 142% |
| Кальцій 125мг | 10% |
| Залізо 16мг | 89% |
| Калій 834мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com