Млинці чилійські релено

На смак і на дотик вони дуже схожі на чилійський релено, що не дивно, адже ми використовували ті ж самі інгредієнти. Мало того, що смак був однаковий, але я думаю, що його легше їсти, оскільки нам не потрібно турбуватися про те, щоб їсти навколо насіннєвого стручка і стебла. Якщо ви любите чилі реленос так само, як і я, вам сподобаються ці млинці.

Оновлено 25 липня 2022 р.
Додати фото 6

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Я обожнюю релєньос з перцем чилі і постійно отримую запити на них. Я завжди хотів зробити відео про них, але з класичною презентацією доведеться трохи почекати, так як я перейшов прямо до цієї набагато більш зручної для користувача версії. Це не лише зручніше у приготуванні, але й у вживанні. Однак, не плутайте “зручніший” з “простіший”, оскільки вони вимагають однакової кількості підготовки. Але після того, як перець обсмажений, сир нарізаний, а кляр замішаний, все стає набагато простіше, і набагато менш брудно.

Для смаження правильного чилі релено потрібно щонайменше дюйм олії на сковороді з товстим дном. Хоча класична техніка може дати гарні та смачні результати, кількість розбризкуваного жиру та маслянистих парів змушує замислитися, чи справді п’ять хвилин смаження того варті. Так і є, оскільки вони такі смачні. Але все ж таки, ідея такого підходу полягала в тому, щоб отримати практично той самий шматок їжі, використовуючи лише невелику кількість олії в антипригарній сковороді.

Крім того, є щось неймовірно розкішне в тому, щоб насолоджуватися чилі релено, яке на 100% їстівне, без носа або стебла, що заважають. Крім того, наступний справжній чилі релено, який я з’їм, не матиме кількох насінин, змішаних з плавленим сиром, буде першим. Оскільки це був експеримент, я збираюся продовжувати гратися з цим методом, і вітаю будь-які ідеї щодо поліпшення того, що я вважав дуже успішною першою спробою. Отже, з цих причин і не тільки, я дуже сподіваюся, що ви спробуєте це незабаром. Насолоджуйтесь!

Щоб отримати більше шеф-кухаря Джона, обов’язково підпишіться на Food Wishes на YouTube! Натисніть кнопку “Приєднатися”, щоб отримати бонусні відеоматеріали шеф-кухаря Джона, фотографії з-за лаштунків, чати в прямому ефірі та інші ексклюзивні матеріали для членів Food Wishes.

Source: allrecipes.com