Морквяний суп з кінзою

Цей легкий суп з моркви та коріандру має приємну вершкову консистенцію з легкою пікантністю. Це ідеальний зимовий зігріваючий суп або пряна закуска, яка радує смак. Підходить для вегетаріанців.

Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 2

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 великі цибулини, нарізані
• 5 середніх морквин, нарізаних
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 свіжий червоний перець чилі, нарізаний
• 3 (28 унцій) банки ромських помідорів з соком
• 1 склянка овочевого бульйону
• 1 пучок подрібненої свіжої кінзи
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1 столова ложка білого цукру
• 1 столова ложка коричневого соусу
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• сіль і перець за смаком
• 1 склянка жирних вершків

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні і обсмажити цибулю, моркву, часник і перець чилі до готовності. Додати помідори, овочевий бульйон, 1/2 кінзи, бальзамічний оцет, цукор, коричневий соус і вустерширський соус. Посолити і поперчити. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати 30 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

220	Калорії
14g	Жир
24g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 220
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	17%
Насичені жири 7г	36%
Холестерин 41 мг	14%
Натрій 620мг	27%
Всього вуглеводів 24г	9%
Харчові волокна 5г	18%
Всього цукрів 13г
[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	18%

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com