Наші 20 найкращих нових простих рецептів 2021 року

Мері Клер Лагру працює помічником комерційного редактора в Food & Wine. Колишній помічник редактора в Allrecipes, вона приєдналася до Dotdash Meredith в 2019 році. Вона пише про їжу з 2017 року, і її роботи можна знайти в Cooking Light, Southern Living та інших виданнях.

Опубліковано 24 грудня 2021 року
Трендові відео

Незалежно від того, чи вигоріли вони від готування, чи під тиском часу, домашні кухарі знову і знову зверталися до простих рецептів у 2021 році. Для спільноти Allrecipes це часто означало взятися за сковорідку, сковороду, фритюрницю або горщик швидкого приготування, щоб швидко поставити страву на стіл і ще швидше прибрати. Ми зібрали нові прості рецепти, які отримали найбільше переглядів у 2021 році, щоб запропонувати вам список, за яким ви захочете готувати в новому році. Продовжуйте прокручувати, щоб знайти прості ідеї для свинячих відбивних, смаженої картоплі, курячих стегенець, макаронів, пирога, соусів та багато іншого.

Свинячі відбивні в хрусткій паніровці

“З солоною, ароматною скоринкою і соковитим, ніжним м’ясом в центрі, ці хрусткі свинячі відбивні в паніровці нагадують мені страви моєї бабусі”, – каже кулінарний продюсер Allrecipes Ніколь МакМом (NicoleMcmom). “Так просто, але так смачно! Ідеальна страва для затишного вечері з картопляним пюре та стручковою квасолею”.

Легкий, ароматний курячий пиріг у горщику

Поєднання курки-гриль із замороженими овочевими сумішами, згущеними вершками курячого супу, майонезом і зеленню призводить до того, що курячий пиріг в горщику виходить “таким легким, таким ароматним, 5 зірок протягом усього дня”, як каже шеф-кухар Allrecipes Allstar Мо.

Швидкі та прості медово-часникові свинячі відбивні

“Це один з тих рецептів, де ви в кінцевому підсумку будете шоковані кінцевим результатом. Зазвичай я не великий шанувальник солодких соусів до м’яса, але вирішив спробувати цей, тому що я люблю пробувати нові рецепти – плюс це було швидко і просто. Ого! Відбивні вийшли дуже смачними, і я б подала їх до столу компанії”, – каже Allrecipes Allstar France C. “Я додала трохи солі та перцю до соусу, щоб зробити смак дійсно яскравим. Відбивні вийшли надзвичайно соковитими та ніжними, але не пересмажуйте їх. Я готував відбивні з корейки товщиною 1 дюйм приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Цей зберігач! “.

Швидке рагу “Недбалий Джо

Завдяки крохмалистій картоплі та кукурудзі слоуппі Джо набуває форми рагу, яке є такою ж ситною та поживною стравою, як і бутерброд.

5-хвилинний оливковий тапенад

Помістіть зелені оливки, оливки каламата, каперси, оливкову олію, петрушку, часник, лимонний сік, сіль, орегано та перець у кухонний комбайн і приготуйте просту, але елегантну закуску.

Ідеальна яєчня

Щоб зробити ці фаршировані яйця ще простішими, кулінарний продюсер Allrecipes Ніколь МакМом готує їх в скороварці. “Я ніколи не використовувала мою каструлю швидкого приготування для приготування круто зварених яєць і більше ніколи не буду робити це по-старому! Цей рецепт виявився простим і смачним”, – каже домашній кухар Террі Саттон. “Великий хіт на нашій першій сімейній зустрічі з часів пандемії!”

Південне смажене м’ясо по-французьки

Наш вегетаріанський південний стейк з горошком, кукурудзою та рисом наповнить вашу сім’ю в пісний понеділок і готується всього за 20 хвилин.

Фриттата зі шпинатом та грибами у фритюрниці

“Швидкий і легкий сніданок з однієї порції. Це дає вам час зайнятися іншими справами, поки фриттата смажиться у фритюрниці”, – розповідає Allrecipes Allstar Yoly.

Шоколадний мус з какао-порошком

Незалежно від того, чи будете ви збивати наш шоколадний мус з какао-порошком для солодкого частування за примхою, чи збережете його в закладках для свята, ви будете в захваті від того, що це займає всього 10 хвилин.

Швидкий та легкий курячий салат з каррі на обід

Урізноманітніть класичний курячий салат, додавши в заправку порошок каррі. “Абсолютно чудово”, – каже домашній кухар Шеррі Блітштейн. “Я думаю, що це все, що я їла протягом трьох днів! Дозволити смакам злитися протягом декількох годин або ночі – це найкращий спосіб”.

Ресторанний соус з білого кесо в стилі ресторану

“Насичений, вершковий, з шматочками спецій та гостротою перцю халапеньо – цей соус схожий на ті, що подають у ресторанах, але ви отримаєте в три-чотири рази більше за ту ж саму ціну. Подавайте з хрусткими легкими чіпсами з тортильї, або з начос, буріто, або, чорт забирай, навіть з черевиком, він такий смачний!” — кулінарний продюсер Allrecipes Ніколь МакМом (NicoleMcmom)

Хрусткі курячі стегенця з гірчичною скоринкою

У поєднанні з панірувальними сухарями, діжонською гірчицею та пармезаном вони надають страві особливого смаку. Готуйте курячі стегенця весь час шкірою вниз, щоб отримати найхрусткішу скоринку, каже автор рецепта Mandbsfablives.

Персиковий пиріг “Персиковий коблер

Як часто рецепт наполягає на тому, щоб ви його не перемішували? Ви не знайдете багато десертів простіше, ніж звалище торт. Подавайте його теплим з кулькою ванільного морозива, щоб дійсно імітувати персиковий коблер.

Тортелліні алла Фіні

Соус “Альфредо”, приготований з нуля, покриває тортеліні з шинкою та горошком, перетворюючи їх на страву ресторанного рівня, яку можна поставити на стіл всього за 30 хвилин.

Печериці з бальзамічним чебрецем

“Цей легкий гарнір виходить надзвичайно ароматним та соковитим з ноткою солодкості від бальзамічного соусу. Ідеальне доповнення до стейка на грилі, картопляного пюре та келиха Каберне”, – коментує Allrecipes Allstar France C.

Сковорідка з яловичого фаршу теріякі

Наша сковорідка з яловичого фаршу Теріякі відповідає всім критеріям: це легка, 25-хвилинна, зручна для дітей страва, яку можна приготувати в одній сковорідці. Allrecipes Allstar lutzflcat рекомендує використовувати часникову та імбирну пасту і заморожену нарізану цибулю, щоб зробити цей рецепт ще швидшим.

Свіжа сальса в ресторанному стилі

Вам більше не захочеться купувати консерви, коли ви зможете приготувати цю свіжу сальсу всього за 10 хвилин. Виходить шість чашок, ідеально підходить для вечірок або для перекусів протягом усього тижня.

Смажена броколі з пармезаном та панко

Тертий пармезан і хлібні крихти панко запікаються в хрустких шматочках, змінюючи смакові якості смаженої броколі на краще. З цим погодиться кожен, хто сумнівається у броколі.

Проста страва з морепродуктів на листі

Ця проста вечеря на листі буде рятувати ваші вечори так часто, як тільки ви дозволите. У примітках до рецепту домашній кухар Джуліана Хейл пропонує дві варіації страви: Креветки лайм-фієста та апельсиново-італійський палтус.

Нагетси з сома в аерогрилі

Вам знадобиться всього 22 хвилини і три інгредієнти (сом, приправлена рибна паніровка і кулінарний спрей), щоб приготувати цю полегшену версію смаженого сома, люб’язно надану фритюрницею.

Пов’язане

• Наші 20 найпопулярніших нових рецептів 2021 року
• Наші найкращі нові рецепти десертів 2021 року
• Наші 20 найкращих нових рецептів сніданків 2021 року

Source: allrecipes.com