Ми спробували 9 видів чіпсів Тортилья і знайшли наш улюблений

Наш тестувальник визнав найкращими кукурудзяні чіпси Xochitl Corn Tortilla Chips.

Джессіка Фернісс – розробник рецептів і фуд-фотограф з більш ніж 10-річним досвідом. Вона спеціалізується на створенні практичних статей з випічки та креативних нарізок для Allrecipes. Джессіка також є інфлюенсером #drinktok в TikTok.

Оновлено 16 червня 2022 року

Неможливо заперечувати той факт, що американці люблять чіпси з тортильї. Ми вмочуємо їх у домашню сальсу та гуакамоле, ми посипаємо ними суп тако та салат тако, і ми використовуємо їх як основу для створення великих куп начос та запіканки з чіпсів начос.

Оскільки чіпси з тортильї є таким важливим продуктом харчування, ми вирішили випробувати всі основні бренди, щоб з’ясувати, які з них є найкращими чіпсами з тортильї. Під час цього процесу ми враховували смак і текстуру кожної тортильї.

Враховуючи ці міркування, ми визнали кукурудзяні чіпси Xochitl найкращими.

Читайте далі, щоб дізнатися про найкращі чіпси тортилья, згідно з нашим тестуванням.

Найкращі чіпси Тортилья з першого погляду:

На що ми звертали увагу при дегустації чіпсів Тортилья

Смак: Я очікував, що всі чіпси з тортильї матимуть досить схожий смаковий профіль, оскільки більшість інгредієнтів були дуже схожими, тому я був приємно здивований, побачивши, що нюанси в смаку були помітними і виразними. Ми стежили за сильним кукурудзяним смаком, сольовим балансом, землянистістю, м’яким смаком олії та натяками на вершковість кукурудзи.

Текстура: Я був вражений тим, наскільки різною була текстура кожної чіпси. Деякі були розсипчасті, деякі хрусткі, деякі дуже міцні, а інші дуже тонкі. Ми також слідкували за тим, щоб не було сухих чи крихких чіпсів та будь-якої несвіжості, яка могла бути присутня. Але, як я вже згадував раніше, я твердо переконаний, що всі чіпси з тортильї смачні, тому ці тонкі відмінності не роблять чіпси поганими.

Як ми тестували кожну тортилью

Ми з моїм партнером провели цей смаковий тест за один день. Ми скуштували кожну чіпсу окремо, а потім занурили її в сальсу. Ми пили воду між кожним чіпсом, щоб забезпечити чистоту піднебіння перед тим, як спробувати наступний. […]

[…] […]

[…]

Ми любимо ці чіпси за те, що вони свіжі, хрусткі, легкі та зроблені з правильною кількістю олії.

За смаком вони нагадують чіпси щойно з фритюрниці в нашому улюбленому мексиканському ресторані. Легкий кукурудзяний смак ідеально поєднується з сальсою. Крім того, ці чіпси не містять глютену, сертифіковані як органічні, не містять ГМО та консервантів. Незважаючи на те, що вони тонкі, вони мають чудовий хрускіт.

Єдине занепокоєння з ними полягає в тому, що вони мають тенденцію трохи ламатися в пакеті, але в іншому це ідеальні чіпси.

Купити: $3,99; Target

Друге місце: Чіпси Тортилья в стилі ресторану в кінці липня

Хоча я вважаю, що ці чіпси повинні бути рівномірно розподілені за перше місце, мій партнер, безумовно, вважає, що вони займають друге місце. Я віддаю перевагу менш солоним чіпсам, тому для мене ці чіпси мають ідеальну кількість солі. Він мав приємний м’який, вершково-кукурудзяний смак та чудову тонку текстуру, схожу на ресторанну. Однак, в цілому, він має більш легкий смак, без особливого аромату олії, що зробило його менш схожим на ресторанний. Чіпси також мали дуже гладку текстуру без зернистості, що я дуже оцінив. Мій партнер помітив натяк на несвіжість, в той час як я не помітив. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’якому смаку, то це чіпси для вас.

Найбільш ностальгічна: Mission Tortilla Rounds

Відкушуючи ці чіпси, я миттєво переносився на бейсбольний стадіон мого дитинства прохолодної осінньої ночі з купою начос, наповнених розплавленим сиром і халапеньйо. На смак вони точнісінько такі ж, як чіпси з кіоску! Чіпси були розсипчасті, але водночас достатньо тверді, щоб їх можна було вмочати. Як і чіпси мого дитинства, вони були трохи занадто солоні і трохи занадто жирні, але все одно добре поєднувалися з сальсою, оскільки смак був досить сильним, щоб все ще бути присутнім. Якщо вам хочеться ностальгічної вечірки з начо, ці чіпси обов’язково потраплять в точку.

Найкращий баланс смаку: Tostitos

Tostitos – провідний бренд не просто так: Ці чіпси ідеально збалансовані з правильною кількістю кукурудзяного смаку та солоності. Вони мають класичну крихту Tostitos з великою площею поверхні, яка досить міцна для занурення, але все ще трохи ламається. Вони добре поєднувалися з сальсою – не надто гострою, але й не надто м’якою. Це були ідеально збалансовані класичні чіпси.

Найкраще для вмочування: Tostitos Scoops

Сосиски Rotel в соусі

Ці чіпси були створені для вмочування, і саме це вони і будуть робити. Не дивно, що вони вважаються найкращими для занурення в сальсу. Завдяки своїй ідеальній формі зачерпування, вони дають вам найбільше сальси на одне занурення серед усіх інших чіпсів. Як і інші чіпси бренду Tostitos, вони мають приємний баланс смаку та достатню кількість солі. Вони чудово поєднуються з твердими соусами, і я особливо люблю їх з сосисками Rotel, тому що вони не кришаться і не ламаються, як інші чіпси.

Найкраще підходить для Начос: Чіпси Santitas Tortilla

Коли справа доходить до випікання на деку начос з великою кількістю начинки, вам знадобляться чіпси, які мають гарну рівну поверхню і достатню міцність, щоб утримати все. Ось де цей чіп сяє. Ці чіпси мають ідеальну міцну, зернисту текстуру, щоб утримувати будь-яку начинку, яка трапляється на їхньому шляху. А його м’який кукурудзяний смак справді дозволяє всім вашим начинкам блищати.

Найкращі бюджетні чіпси Тортилья: Велика цінність

Walmart дійсно загнав ринок в кут, коли справа доходить до смаку продуктів харчування під своєю торговою маркою, і ці чіпси з тортильї не є винятком. Вони мають приємну міцну і зернисту текстуру, але трохи занадто солоні на мій смак. Однак, мій напарник вважав, що рівень солі був нормальним. За смаком вони дуже схожі на Tostitos, а за ціною менше ніж 1,50 доларів за пачку, вони є ідеальним доступним вибором.

Найкращі беззернові чіпси Тортилья: Чіпси Siete Grain Free Tortilla Chips

Хоча цей чіп сильно відрізнявся від інших, я вважаю, що кожен заслуговує на варіант смачного чіпса з тортильї, тому якщо у вас є чутливість до кукурудзи або глютену, то цей чіп для вас. Вони мають більш м’яку, розсипчасту текстуру, але вони все ще досить міцні, щоб вмочати в сальсу. Вони також мають легкий овочевий смак, який дуже добре поєднується з сальсою. Хоча я не рекомендую їх вживати самостійно, в поєднанні з гарною сальсою вони можуть стати чудовою альтернативою звичайним кукурудзяним чіпсам з тортильї.

Пов’язано:

• Як приготувати домашні тортильї з нуля
• Поради та рекомендації щодо приготування найкращих начос
• Ми спробували 6 марок шоколадних чіпсів і відтепер будемо використовувати тільки ці

Source: allrecipes.com