Ми випробували всі суміші для випічки в Trader Joe’s, і ці 4 – найкращі

Бріана Лай Кіллін, доктор філософії, доктор філософії – китайський та єврейський шеф-кухар та дієтолог, який працював у всіх аспектах харчового світу. Вона є розробником рецептів, кулінарним дієтологом та маркетологом з більш ніж 15-річним досвідом створення редакційного та цифрового контенту для провідних харчових та кухонних брендів. Протягом 10 років Бріана була редактором харчових продуктів, а потім завідувала тестовою кухнею та редакційними операціями журналу EatingWell, де вона контролювала розробку, виробництво та аналіз харчування понад 500 рецептів на рік, а також допомагала керувати повсякденними операціями, щоб все працювало безперебійно.

Опубліковано 22 вересня 2022 року

Я буду першою, хто зізнається, що раніше я була однією з тих надокучливих людей, які звикли все робити з нуля. Торти, печиво, тістечка, глазур і збиті вершки – це лише деякі з них. Але потім у мене з’явилися діти, а саме четверо, включаючи двійню, і раптом я ледве встигала прийняти душ. Приготування їжі перетворилося з радості на необхідність, і саме тоді я стала експертом в області коробкових сумішей.

Якість сумішей для випічки в коробках різко варіюється, але не в Trader Joe’s. Майже всі суміші Trader Joe’s гідні того, щоб стояти на вашому кухонному столі, але є такі, які я завжди намагаюся тримати в своїй коморі. Колись я повернуся до того, щоб мати достатньо часу, щоб зробити все з нуля, але з такими хорошими варіантами від Trader Joe’s, можливо, я збережу їх як свій секрет “з нуля”.

Найкращі суміші для випічки від Trader Joe’s в коробках

Пахта для млинців та універсальна суміш для випічки

Я починаю з суміші, яку я використовую найчастіше через її універсальність. Використовуйте її для звичайних млинців або додайте чорницю, шоколадну крихту чи бананове пюре для вишуканих млинців. Захотілося вафель замість млинців? З цією сумішшю можна і це зробити. Хочете домашнє печиво до вечері? Готово. Інструкції на зворотній стороні дозволяють легко збити всю цю випічку, але якщо вам потрібно більше натхнення, ви можете використовувати цю універсальну суміш у будь-якому рецепті, який передбачає використання Bisquick.

Суміш для випічки “Блонді Бар

На відміну від шоколадних тістечок, тістечка “Блонді” виготовляються з використанням коричневого масла та коричневого цукру. Ця суміш не розчаровує і має ті самі підсмажені карамельні нотки смаку на додаток до шоколадної крихти, не роблячи десерт надто солодким. Дегустаторам особливо сподобалося, що ці блондини мають жувальну текстуру і добре тримаються разом при розрізанні.

Шукайте суміш “Блонді з корицею” протягом осіннього сезону, адже це ідеальний привід з’їсти “Блонді” на сніданок. Для додаткового хрускоту додайте трохи подрібнених горіхів, наприклад, волоських або горіхів пекан.

Жовтий торт і суміш для випічки

Тримати під рукою коробку суміші для торта – це ключ до того, щоб мати можливість збити десерт за лічені хвилини. Я великий шанувальник суміші для лимонного торта Meyer, але оскільки вона випускається лише сезонно, я тримаю цю суміш для жовтого торта в запасі в міжсезоння. З доданими яєчними жовтками, які вже є в суміші, цей торт має гарний жовтий відтінок, який стає ще глибшим, коли ви використовуєте хороші свіжі фермерські яйця, паличку вершкового масла і чашку молока. (Ви навіть можете використовувати цю суміш як основу для цих 15 швидких і східних ласощів, які починаються з суміші для торта). Прикрасьте його кількома смужками лимонної цедри, глазур’ю, збитими вершками та ягодами або подрібненими горіхами, і всі подумають, що цей торт зайняв у вас кілька годин, тоді як насправді на нього пішло лише кілька хвилин активного часу.

Безглютеновий шоколадний брауні з шоколадною крихтою

Ви ніколи не дізнаєтесь, що ці пухкі тістечка не містять глютену, саме тому я люблю тримати їх у коморі, коли мені потрібен легкий безглютеновий десерт. Все, що вам потрібно – це 1/4 склянки олії, 1 яйце, 1/4 склянки води і 40 хвилин. Ці тістечка вдарили по всіх правильних нотах – шоколадні, солодкі і липкі – і більшість дегустаторів навіть не знали, що вони не містять глютену. Подавайте з ванільним або кавовим морозивом для справжнього задоволення.

Source: allrecipes.com