Найкращий салат з тунцем

Салат з тунцем – це класичний варіант для швидких обідів та перекусів. Цей рецепт салату з тунцем готується з консервованим тунцем, майонезом, селерою, цибулею та лимоном, і його можна налаштувати десятками способів. Він вершковий, ситний і простий у приготуванні!

Саллі є автором чотирьох кулінарних книг і постійним кореспондентом кулінарного розділу газети Boston Globe. Вона також є фуд-фотографом.

Дізнайтеся про редакційний процес Simply Recipes
Оновлено 01 листопада 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТА

У цьому рецепті
ВМІЩЕНО В:

Підніміть руку, якщо ви не росли на бутербродах з тунцем і салатом. Хто-небудь? Я так і думав.

Зачекай! Ти, ззаду. Гаразд, я допускаю, що не всі виросли на них. Але, зачекайте, в цій банці з тунцем є щось приємне!

Салат з тунцем: Просте задоволення

У мене є спогади, як я в дитинстві сидів на вершині гори Чокоруа в Нью-Гемпширі зі своїми друзями з табору після денного сходження. На обід завжди були апельсини і тунець або бутерброди з арахісовим маслом і желе. А на десерт? Ну, скажімо так, батончик Hershey ніколи не смакував так добре!

І зараз, у наш час, цей сендвіч приносить не менше задоволення (не кажучи вже про економію коштів). Позбавте мене від наворотів, я перейду до них за хвилину.

Прямо зараз, класичний сендвіч з тунцем і салатом – це все, що мені потрібно. Тобто консервований тунець, майонез, селера, лимонний сік і, якщо хочете, червона цибуля. І все. Намазати його на хороший хліб, і я знову щасливий турист. Насправді я виношу свій бутерброд на задню веранду, щоб поїсти на сонці.

Який найкращий тунець використовувати?

Будь-яка банка або банка з тунцем підійде для бутерброда. Просто переконайтеся, що ви злили воду або олію перед змішуванням з інгредієнтами для салату з тунцем.

Я вважаю за краще використовувати упакований у воду тунець в салаті з тунцем, тому що я вже додаю майонез в рецепт. Я зберігаю упакованого в олію тунця для страв, де олія має трохи більше значення, наприклад, в цьому салаті Нісуаз, тому що упакований в олію тунець багатший, ніж упакований у воду тунець.

З огляду на це, салат з тунцем – це не час, щоб бути вибагливим – просто використовуйте те, що у вас є під рукою.

Заміни та пропозиції для салату з тунцем

Я строго прихильниця майонезу, але якщо ви віддаєте перевагу Miracle Whip або легкому майонезу, спробуйте. Я ніколи не пробувала робити це з йогуртом, але грецький йогурт може підійти, особливо якщо ви додасте трохи лимонного соку, солі і перцю.

З тостами чи ні, вирішувати вам, якщо ви перетворюєте це на бутерброд. Іноді мені хочеться підсмажити тости і трохи похрумтіти, а іноді я просто хочу комфорту від м’якого хліба.

Немає хліба в будинку? Моя краща половина завжди віддає перевагу салату з тунцем на соленому хлібі, але ви можете приготувати трохи цього печива або домашнього содового хліба.

Доповнення та адаптації салату з тунцем

Найкраще в базових рецептах – це те, як легко ви можете адаптувати їх до власних смаків. Використовуйте мій класичний рецепт салату з тунцем як основу, але потім змішайте його з деякими чудовими доповненнями:

• Каперси
• оливки
• Нарізані мариновані огірки
• Нарізані яблука
• Нарізаний кріп
• Болгарський перець будь-якого кольору, нарізаний кубиками
• Нарізаний маринований перець халапеньо з банки
• Терта морква
• Гірчиця
• Зелена цибуля

Ви також можете спробувати ці чудові трави та спеції для салату з тунцем:

• Чебрець
• Орегано
• Копчена паприка
• Нарізана свіжа петрушка
• Свіжий кріп

Якщо це звучить добре для вас, то, ймовірно, так і буде. Якщо ви хочете пофантазувати, зробіть сендвіч з тунцем “Найкращий салат з тунцем від Елізи”, хоча мені доведеться поговорити з нею про це твердження.

Як подавати салат з тунцем

Для мене наступна найкраща річ після звичайного старого бутерброда з тунцем – це розплавлений тунець. Це бутерброд з сиром на грилі з салатом з тунця. Намажте бутерброд сиром, змастіть хліб зовні маслом і смажте його на сковороді, поки хліб не стане хрустким і золотистим, а сир не розплавиться.

Ви можете зробити щось подібне і з коржиком. Просто покладіть в центр сир, зверху салат з тунця, згорніть, як буріто, і підсмажте на грилі, щоб запечатати. Але це ще не все! Зробіть обгортку з лаваша або коржика і додайте трохи зелені та нарізаних помідорів або огірків.

Ви також можете подати це як справжній салат поверх зелені з деякими додатковими овочами, щоб завершити його.

Салат з тунцем є простою полуденною закускою, якщо подавати його з крекерами або намазати на палички селери. Ви також можете піти доброчесним шляхом і доповнити зелень ложкою салату з тунцем для здорового обіду.

Як зберігати салат з тунцем

Залишки салату з тунцем можна зберігати в холодильнику від трьох до п’яти днів. Накрийте контейнер кришкою або поліетиленовою плівкою, щоб інші запахи з холодильника не проникли, а запах тунця залишився.

Більше простих рецептів з тунцем

• Розплавлений тунець з естрагоном
• Бургери з тунця з кропом та оливковим майонезом
• Англійський тунець з кексу тане
• Салат з тунцем з авокадо
• Пан Баньян (французький бутерброд з тунцем)
• Паста з тунцем та руколою

Найкращий салат з тунцем

Час підготовки 5 хвилин
Загальний час 5 хв
Порції 2 порції

Цей рецепт розрахований на двох, але його досить легко подвоїти або навіть потроїти, щоб обслужити більшу кількість людей.

Інгредієнти

• 1 (5-унція) банка тунця, упакована у воді
• 1 реберна селера, нарізана кубиками
• 3 столові ложки майонезу
• 1 чайна ложка червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 чайна ложка лимонного соку
• Щіпка солі
• Дрібка чорного перцю

Спосіб приготування

Злийте воду з тунця:

Відкрийте банку і тримайте її над раковиною. Нахиліть банку і натисніть на кришку, щоб вода в банці стекла.

Змішати інгредієнти салату з тунцем:

У мисці розбити тунця виделкою. Додайте селеру, майонез, цибулю, лимонний сік, сіль і перець. Перемішати, щоб перемішати. Скуштуйте і відрегулюйте приправи на свій смак. Накрити кришкою і охолодити або використовувати негайно.

Подавайте, як вам подобається:

Викладайте салат з тунцем на скибочки хліба, щоб зробити бутерброд, зачерпуйте крекери для перекусу або подавайте його на салаті з зеленню для здорової їжі.

Інформація про поживну цінність (на порцію)
256	Калорії
18g	Жири
1g	Вуглеводи
21g	Білок

×

Факти про поживні речовини
Порції: 2
Кількість в одній порції
Калорії	256
% від добової норми
Загальний вміст жиру 18г	23%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 45 мг	15%
Натрій 539мг	23%
Загальний вуглевод 1г	0%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 21г
Вітамін С 2 мг	8%
Кальцій 23 мг	2%
Залізо 1мг	5%
Калій 269 мг	6%
*Відсоток добової цінності (DV) показує, яку частку поживних речовин у порції продукту становить у щоденному раціоні. 2 000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інформація про поживність розраховується з використанням бази даних інгредієнтів і повинна розглядатися як приблизна. У випадках, коли наведено кілька альтернативних варіантів інгредієнтів, для розрахунку поживної цінності використовується перший з перерахованих. Гарніри та додаткові інгредієнти не включені.

Source: web.archive.org