Як я набув впевненості на кухні за допомогою Home Chef

Я пробував цю послугу набору їжі протягом тижня – ось мій відгук.

Медісон Яугер – журналіст усіх спеціальностей, яка висвітлювала історії з новинами та стилем життя в різних тематичних напрямках. До того, як почати писати для брендів Meredith, вона працювала в інформаційному агентстві з прав людини в Кейптауні, Південна Африка, і проводила свої дні пішки по місту, повідомляючи про події в міру їх розгортання. Як позаштатний автор, вона висвітлювала питання здоров’я та благополуччя, дизайну будинків, утримання домашніх тварин, їжі та харчування, подорожей та багато інших тем для таких видань, як Departures, Martha Stewart Living, Real Simple, Shape та Health. В даний час Медісон пише для команди виконавчого контенту в Meredith і вносить свій вклад в комерційні історії для брендів по всій компанії. У вільний від роботи час Медісон любить проводити час з сім’єю та друзями, зачитується детективними романами та дружить з кожною собакою на Манхеттені.

Оновлено 21 грудня 2021 року
У цій статті
У цій статті

Мій дідусь казав, що якщо ти вмієш читати, ти вмієш готувати, але якщо ти такий, як я, і не впевнений у собі на кухні, то спробувати новий рецепт може бути страшно. Що, якщо я спалю свою кухню? Що, якщо моя їжа буде неїстівною? Іноді вам просто потрібна керівна рука, і Home Chef забезпечує це та багато іншого.

Ця щотижнева служба доставки їжі пропонує смачні та поживні страви, які добре пропорційні та прості у приготуванні на обід та вечерю. Кожна страва поставляється в пакеті з усіма інгредієнтами та детальними інструкціями з рецептами, які показують час приготування, рівень складності, інформацію про поживність та дату свіжості. Від доставки до приготування, “Домашній шеф” заощадив мені час у продуктових магазинах і позбавив труднощів на кухні. Домашній шеф-кухар надіслав мені зразки наборів страв, щоб я спробував їх протягом одного тижня, і це все, що я дізнався.

Як я протестував цю послугу

Протягом тижня я приготував чотири набори “Домашнього шефа” і два гарніри. Чесно кажучи, мені сподобалося все, що я з’їв – а це, як для перебірливого їдця, про щось говорить. Доставка прибула вчасно, і всі інгредієнти були свіжими і в хорошому стані. Мені не вистачало одного набору продуктів, але я зв’язався з Домашнім Шеф-кухарем, і його майже одразу замінили на те, що виявилося ще більш апетитним.

Я намагався отримати суміш моїх улюблених страв (читай: макаронні вироби), а також спробувати нові рецепти, такі як гірос з тофу та курка хулі-хулі. Завдяки детальним інструкціям та впорядкованим упаковкам інгредієнтів, приготувати все було досить просто, а смаки вийшли чудовими.

Всі страви подаються на дві порції, що чудово підходить для того, щоб поділитися їжею з кимось або мати залишки для наступних страв. Після закінчення кожної страви я залишився повністю задоволеним без залишкового голоду, і це не стосується всіх наборів їжі. В цілому, мені дуже сподобався мій досвід замовлення в Home Chef, але давайте перейдемо до конкретики чому.

Загальна оцінка: 9.5/10

Плюси:

• Смачні смаки та свіжі інгредієнти
• Хороша різноманітність страв у щотижневому меню
• Простота приготування
• Чуйне обслуговування клієнтів
• Гнучка система підписки
• Широка доступність
• Достатні порції
• Конкурентоспроможні ціни
• Деякі ініціативи зі сталого розвитку

Мінуси

• Обмежені можливості для налаштування дієти
• Деякі проблеми з доставкою

Реєстрація для домашнього шеф-кухаря

Щоб розпочати зручний для користувача процес реєстрації в Home Chef, ви можете пройти тест, щоб визначити, який план харчування найкраще підходить для вас, або перейти безпосередньо на сторінку реєстрації. Якщо ви пройдете тест, вам буде запропоновано відповісти на запитання про те, наскільки ви любите готувати, ваш рівень щоденного приготування їжі, типи страв, які вас захоплюють, і які ваші пріоритети при приготуванні їжі, такі як економія часу, дотримання оздоровчих цілей або випробування нових рецептів. Після реєстрації виберіть план “Домашній шеф-кухар” для стандартних наборів страв або план “Домашній шеф-кухар Fast & Easy” для страв, які не потребують попереднього приготування.

План “Домашній кухар” пропонує обмежену кількість дієтичних налаштувань для своїх страв. Обираючи свій план, ви можете вибрати “з урахуванням калорій” або “з урахуванням вуглеводів”, а потім вибрати інгредієнти, яких ви хотіли б уникати, такі як свинина, гриби, деревні горіхи та молюски. Але “Домашній шеф” не полегшує вибір страв для обмежених дієт, таких як вегетаріанська, веганська, кето, палео або безглютенова дієта.

Після того, як ви вибрали план, ви можете почати будувати свою коробку. Спочатку ви вирішите, скільки порцій вам потрібно – дві, чотири або шість. Потім ви можете вибрати кількість наборів, які ви хотіли б отримувати – від двох до шести на тиждень. Заповніть інформацію про доставку та заплануйте першу доставку.

Домашній Шеф доставляє на 98 відсотків території Сполучених Штатів, але ви можете перевірити, чи можлива доставка у ваш регіон, заповнивши свій поштовий індекс під час реєстрації. Примітка: сторінка оплати фактично з’являється перед кроком вибору страв, тому, якщо ви хочете переглянути меню перед реєстрацією, на головній сторінці є іконка, де ви можете це зробити. Останнім кроком реєстрації є надання вашої платіжної інформації та вибір страв, які ви хотіли б замовити.

Home Chef також має додаток, де можна зберігати улюблені рецепти, замовляти страви, керувати своїм обліковим записом та переглядати інструкції до кожної страви, яку ви обрали (на випадок, якщо ви загубите будь-яку з карток з рецептами, що входять до комплекту). Клієнти можуть легко призупинити замовлення, змінити вибір страв або скасувати підписку через веб-сайт або додаток.

Меню домашнього шеф-кухаря: Різноманітне та якісне

Меню “Домашнього шеф-кухаря” оновлюється щоп’ятниці опівдні новими стравами на наступний тиждень. Щотижня на вибір пропонується приблизно 12-13 звичайних наборів страв, а також два 15-хвилинних набори страв, п’ять наборів страв швидкого приготування, які можна розігріти та з’їсти, і близько 15 постійних додаткових страв, які є гарнірами, білками та стравами для сніданку, які ви можете додати до будь-якого з ваших замовлень. Незважаючи на те, що в процесі реєстрації ви можете вибрати або Домашній шеф-кухар Meal Kits, або Домашній шеф-кухар Fast & Easy, ви матимете доступ до обох типів страв, коли ви робите свій вибір.

Вони пропонують інші набори їжі, які ви можете налаштувати, і для деяких з них ви можете замінити білок на неможливе м’ясо. Але інші просто мають більше варіантів м’яса на вибір. Після того, як ви натиснете на страву, ви отримаєте доступ до повного рецепту, інструкцій та інформації про харчування, щоб побачити, чи буде вона відповідати вашим потребам.

Всі ці страви містять мінімум дві порції, тому, якщо ви просто замовляєте для себе, у вас в кінцевому підсумку залишиться достатньо для залишків. Home Chef – це чудовий вибір для пар та сімей, оскільки ви можете замовити до шести порцій, що більше, ніж пропонують більшість служб доставки їжі.

Які страви я обрав для свого набору “Домашній шеф-кухар

Класичний набір страв

• Курячий рис Хулі-Хулі з обвугленим ананасом
• Хрусткі гіроси з тофу та цацикі з фетою та помідорами
• Сирні тортелліні пепероната з часниковим хлібом та пармезаном

*Домашній шеф-кухар надіслав цю страву як заміну бургеру з чеддером та яблуком, якого не вистачало в моїй коробці.

Fast & Fresh (Набір для швидкого приготування їжі)

• Паста для піци Пепероні з болгарським перцем та шпинатом

Додаткові страви

• Демі-батон з трьома сирами асьяго
• Шоколадний лавовий торт

Доставка та пакування від домашнього шеф-кухаря: Організована

Домашній Шеф надає вам гнучкість з доставкою. При замовленні ви вибираєте першу дату доставки зі спадного меню, але ви можете змінити щотижневий день доставки – з понеділка по п’ятницю – в будь-який час в майбутньому. Відправлення приходять раз на тиждень, зазвичай вранці, виходячи з відгуків. Моя посилка була доставлена близько 10:30 ранку, і я залишив її внизу приблизно на годину, тому що я працював, коли вона прибула. Там було багато пакетів з льодом, щоб зберегти все свіжим, і всі предмети були холодними на дотик при відкритті коробки. З огляду на це, рекомендується охолодити їжу якомога швидше.

Упаковка складається з картонної коробки, що підлягає вторинній переробці, вкладиша та роздільників, а також пакетів з льодом, які, за словами “Домашнього шефа”, є нетоксичними і можуть бути використані повторно або перероблені шляхом виливання вмісту (в основному води) у смітник та переробки зовнішньої плівки. Харчові набори надходять у вентильованих та маркованих поліетиленових пакетах, щоб все було організовано. Існують також великі інструкції, які можна використовувати, коли ви готові приступити до приготування їжі.

Я помітив, що одного з замовлених мною наборів не вистачало, тому я повідомив про це домашньому шеф-кухарю, і мені його замінили. В іншому, інгредієнти були свіжими, не побитими і не зів’ялими, і всі контейнери були закриті належним чином. Кожен інгредієнт маркований (окрім продуктів, на які є посилання на малюнках у картці рецептів). Пакети сконструйовані таким чином, щоб стояти вертикально, тому їх можна поставити поруч на полиці холодильника, що змусило мого внутрішнього органайзера впасти в обморок.

Єдине зауваження – більшість багатоквартирних будинків та міських пунктів прийому вторсировини не приймають поліетиленову плівку, а це означає, що для фактичної переробки упаковки інгредієнтів та пакетів для льоду вам доведеться звернутися до спеціального пункту. Отже, лише деякі елементи упаковки легко піддаються вторинній переробці.

Приготування страв домашнього шеф-кухаря: Просто

Використовуючи інгредієнти та способи приготування, надані “Домашнім шеф-кухарем”, я без особливих зусиль приготував кілька смачних страв. Як я вже згадував, я не готую складні страви, тому було багато можливостей для того, щоб щось пішло не так, і все ж таки, всі страви вийшли напрочуд гарними.

Я почала з курячого рису хулі-хулі з обвугленим ананасом. Як людина, яка зазвичай дотримується вегетаріанства, я ніколи не готувала курку, але час від часу вона мені подобається, і я вирішила дати їй шанс. Скориставшись інструкцією, я приготував не тільки їстівну і повністю готову курку, але й дійсно смачну страву. Решта страв, які я замовив, також були легкими у приготуванні, і їх вистачило на тиждень чудового харчування.

Кожна картка з рецептом містить перелік інгредієнтів, які є у вашому наборі, а також те, що вам знадобиться, наприклад, сіль, перець, оливкова олія та типи посуду. На картках також вказано час приготування, рівень складності рецепта та рівень гостроти страви. Покрокові інструкції, що супроводжуються фотографіями для тих, хто краще бачить, дають все необхідне для приготування кожної страви. Однією з найкращих частин цих карток є те, що вони дають інструкції таким чином, що всі страви готуються одночасно. Так, наприклад, класти часниковий хліб, коли соус для макаронів приблизно наполовину готовий, щоб вони були готові (і гарячі!) одночасно.

Різні рецепти мають різний рівень складності, який ви можете переглянути в Інтернеті при виборі страв з тижневого меню. Частину продуктів потрібно підготувати – для продуктів я нарізала цибулю і болгарський перець, а для часникового хліба я вичавила часник і намазала його на хліб з оливковою олією і сиром перед тим, як поставити його в духовку. Для стандартних наборів страв час приготування більшості страв становить від 30 до 45 хвилин, з деякими винятками ближче до години. Швидкі та свіжі страви готуються в середньому від 15 до 20 хвилин.

Смак та якість від домашнього шеф-кухаря: Відмінна

У мене не дуже вибагливий смак, але я був глибоко вражений як смаком, так і якістю інгредієнтів у моїх стравах “Домашнього шефа”. Освіжаючий ананас у мисці з рисом з куркою хулі-хулі чудово збалансований з соусом теріякі, а пластівці червоного перцю додали рису, курці та салату потрібну кількість тепла.

Батон асіаго добре поєднується з пастою для піци пепероні в пікантному поєднанні смаків і текстур. Він поставляється з пепероні, очевидно, з огляду на назву, але я просто залишив їх, тому що вони не є моїми улюбленими. Це була страва Fast & Fresh, і на її приготування пішло 15 хвилин, що після довгого дня було ідеальним варіантом. Я фактично поєднав решту хлібної буханки з супом, який я їв наступного дня на обід, і був вдячний за розміри порцій домашнього шеф-кухаря, які дозволяють залишати достатньо залишків.

Хрусткі гіроси з тофу та цацикі стали для мене новою смаковою пригодою, оскільки я зазвичай не їм тофу, але я був приємно здивований і дуже насолоджувався балансом приправ зі свіжими помідорами та розсипчастою фетою. Порції були збалансовані і розраховані більш ніж на один прийом їжі, що, безумовно, спростило моє планування харчування на тиждень.

Не кажучи вже про сирні тортелліні пепероната та часниковий хліб – божественно! Я вражений тим, як це вийшло, враховуючи, що під час приготування їжі ми з подругою дивилися фінал якогось реаліті-шоу. Але навіть драма не відволікла нас від того, наскільки смачною була ця страва. Врешті-решт, я поєднав шоколадний лавовий торт з невеликим шматочком морозива як ідеальне опівнічне частування. Мої ласуни раділи.

Мені нелегко догодити їжею, в жодному разі, тому, коли я кажу, що це було добре, це було ДОБРЕ. Я дізнався рецепти страв, які зазвичай не їв, і в кінцевому підсумку полюбив їх. Я по-новому став ставитися до різних спецій і приправ. І звичайно, вегетаріанець нарешті навчився готувати курку. Що за тиждень!

Ціни на послуги домашнього шеф-кухаря: Стандартна

Ціни на доставку домашнього шеф-кухаря досить стандартні, коли мова йде про доставку наборів страв. Ціни починаються від $50 за відправлення, за два набори з двома порціями в кожному, і доходять до $333 за шість наборів з шістьма порціями в кожному (включаючи вартість доставки). Ось щотижнева розбивка вартості дворазових наборів, включно з доставкою:

• Два продуктових набори, по дві порції в кожному: $50
• Три набори, по дві порції: $63
• Чотири пакети по дві порції: $81
• П’ять наборів, по дві порції в кожному: $99
• Шість продуктових наборів, по дві порції: $117

Ціни зростають в залежності від обраної кількості порцій (дві, чотири або шість). Клієнти New Home Chef отримують знижку 15 доларів на перше замовлення та ще 15 доларів на друге замовлення, але її потрібно використати протягом 10 тижнів з моменту реєстрації. Крім того, якщо ви працюєте у сфері охорони здоров’я або військовослужбовець, або ви є рятувальником, студентом чи викладачем, ви отримуєте 50 відсотків знижки на першу коробку та 10 відсотків знижки на всі наступні замовлення до 60 доларів США.

Сталий розвиток та пошук постачальників Home Chef: Прогрес

Що стосується джерел постачання та сталого розвитку, Home Chef робить певні кроки в цій категорії. Як зазначалося вище, упаковка Home Chef є частково екологічно чистою – близько половини її можна легко переробити або використати повторно. Компанія, що належить Kroger, також прагне зменшити кількість харчових відходів через план соціального впливу Kroger “Нуль голоду, нуль відходів”, який спрямований на подолання голоду в громадах та ліквідацію відходів у всій компанії до 2025 року. Домашній шеф-кухар зазначає в Інтернеті, що хоча деякі його інгредієнти є органічними, це не гарантує органічних продуктів для кожного прийому їжі. Коли справа доходить до пошуку продуктів харчування, Home Chef співпрацює з місцевими постачальниками, коли це можливо, і фермерами, які практикують стале землеробство, підтримують галузеві стандарти з точки зору добробуту тварин і виробляють високоякісні інгредієнти.

Обслуговування клієнтів та відгуки про Home Chef

Щоб зв’язатися зі службою підтримки клієнтів, ви можете надіслати запит онлайн або зателефонувати за номером 1 (872) 255-2433. Існує також сторінка поширених запитань, яка відповідає на найпоширеніші запитання серед клієнтів Home Chef. Відгуки свідчать про те, що служба обслуговування клієнтів добре ставиться до повернення коштів за будь-які плутанини в замовленні та надає клієнтам інформацію заздалегідь, якщо будь-які інгредієнти потрібно замінити через дефіцит поставок.

З 2,888 відгуків на Trustpilot, “Домашній кухар” отримав оцінку чотири з п’яти зірок. Багатьом клієнтам подобається простота приготування і різноманітність страв. Один з рецензентів написав: “Найкраще рішення, яке я коли-небудь приймав!!! . Я працюю в охороні здоров’я, і після 12-годинних змін мені хочеться чогось смачного і простого в приготуванні. Моя дитина теж їх любить. Такий широкий вибір в меню”.

Декілька рецензентів висловили задоволення їжею, але були розчаровані запропонованими датами доставки та затримками в доставці протягом року. Home Chef оперативно відреагував на ці відгуки, заохочуючи клієнтів звертатися до служби підтримки за подальшою допомогою. Одна з відповідей, зокрема, дала конкретне уявлення про затримки у виробництві, пов’язані з пандемією, які спричинили проблеми з графіком доставки.

Незважаючи на незначні проблеми з доставкою, більшість клієнтів задоволені простотою та чудовими смаковими якостями страв від Home Chef. Інший клієнт пише: “Минуло вже кілька місяців відтоді, як ми користуємося “Домашнім шеф-кухарем”, і я люблю його все більше і більше з кожним днем. У мене таке відчуття, ніби я на шоу “МастерШеф” готую їжу з таємничої скриньки! Я зміг спробувати різні продукти, які зазвичай не пробував, оскільки я дуже перебірливий їдець!!! У кожному меню точно знайдеться щось для кожного члена сім’ї! Це також допомогло з необхідністю ходити за продуктами, що я ненавиджу робити! Мені подобається абсолютно все, що може запропонувати цей сервіс!”

Завдяки конкурентоспроможним цінам та креативним рецептам, очевидно, що “Домашній Шеф” полегшив тягар приготування їжі для багатьох людей по всій країні.

Домашній шеф-кухар: моя думка

Я був задоволений своїм досвідом роботи з Домашнім Шеф-кухарем. Їжа була смачною, ситною та не надто складною у приготуванні. Мені сподобався контраст смаків і текстур, який він включив у кожен рецепт, і я був радий спробувати їжу за межами моєї зони комфорту.

Мені сподобалося, що “Домашній шеф” включив у свій вибір зернові та вуглеводи, оскільки багато служб доставки їжі цього не роблять (особливо служби на рослинній основі, які, як правило, вирізають зернові, а також м’ясо). Хоча овочі були включені, я думаю, що люди з певними оздоровчими цілями можуть віддати перевагу більшій кількості овочів, що пропонуються в цих стравах.

Здається, Home Chef досягає прогресу в плані ініціатив зі сталого розвитку, і я ціную те, що він враховує вплив на навколишнє середовище при виборі сільськогосподарських партнерів.

“Домашній шеф” найкраще підходить для гурманів, які люблять пробувати нові рецепти і не мають дієтичних обмежень. З новим щотижневим меню та натхненням від різних культурних кухонь, до ваших дверей завжди прибуватимуть нові захоплюючі страви.

План Fast & Easy більше підходить для тих, хто має напружений графік, оскільки приготування цих страв займає лише 15 хвилин, тоді як той, хто хоче насолодитися часом, проведеним на кухні, і навчитися новим навичкам, може скористатися стандартними наборами страв “Домашній шеф-кухар”. Вам не обов’язково бути авантюристом, щоб насолоджуватися цією послугою, і вам, звичайно, не потрібно бути шеф-кухарем. Але, якщо ви більш обмежені в тому, які продукти ви можете їсти, вам, ймовірно, доведеться трохи модифікувати страви (незалежно від того, чи означає це замовлення замінника м’яса Impossible або просто виключення інгредієнтів зі страви).

Цього тижня я, безумовно, набув певної впевненості на кухні, і я думаю, що “Домашній шеф” чудово підходить для людей, які хочуть розширити свої можливості і навчитися готувати нові види їжі, але не знають, з чого почати. Він може стати рукою допомоги на вашому шляху до того, щоб стати більш підкованим шеф-кухарем на власній кухні.

Я поставив Home Chef оцінку 9,5/10 після порівняння таких факторів, як простота приготування, доставки, різноманітність інгредієнтів, смаків тощо. Розглянувши всі ці компоненти, я присвоїв Home Chef зважений бал з 10.

Фактори	Що це означає	Числовий рейтинг (1-10)
Смак	Страви мають збалансований та смачний смак і консистенцію.	10
Простота приготування	Сервіс надає зрозумілі інструкції з підготовки та приготування страви.	10
Якість інгредієнтів	Інгредієнти якісні та свіжі. Вони знаходяться в хорошій формі, коли вони прибувають.	10
Дієтичне налаштування	Для користувачів передбачені опції для зазначення дієтичних обмежень та вподобань. Вибір цих опцій дуже простий, і є безліч варіантів страв / продуктів харчування для цих уподобань.	8
Різноманітність харчування	Ця послуга забезпечує різноманітність страв, кухонь та смаків, щоб уникнути повторення страв та надати користувачам нові страви для вивчення.	10
Здоров’я	Харчування є здоровим і забезпечує збалансовані поживні речовини.	9
Доступність	Послуга доступна споживачам у різних місцях.	10
Розмір порцій	Розмір порцій є обґрунтованим та ситним. Вам не потрібно доповнювати їжу додатковою їжею, тому що ви залишаєтесь голодними.	10
Ціна	Ціна є прийнятною для якості їжі, яку ви отримуєте.	10
Абонемент	Абонемент/план пропонує розумну кастомізацію. Ви можете відкоригувати або скасувати своє замовлення в розумні терміни.	10
Доставка	Їжа прибула вчасно. Упаковка зберегла продукти свіжими і в хорошому стані. Ви можете надати інструкції з доставки, якщо це необхідно.	9
Обслуговування клієнтів	Наскільки швидко служба підтримки клієнтів відповідає на запити, наскільки детальну інформацію вони надають та наскільки корисною є команда в цілому.	10
Соціальний вплив	Враховує соціальні місії компанії, благодійність та зусилля зі сталого розвитку. Продукти постачаються етично. Упаковка придатна для вторинної переробки або є екологічно чистою.	8

Source: allrecipes.com