| Цей рецепт
відрізняється кардинально від звичного нам. Інгредієнти: квас хлібний – 5
склянок,бульйон – 1 л,томатний сік – 3 склянки,помідори солоні – 5 шт.
Капуста білокачанна – 300 г,зелень рубана – 100 р,яйця курячі – за
смаком,спеції – за смаком,сіль морська – 1 жменя,сочевиця зелена – 1 жменя
Рецепт: Особисто я віддаю всі інгредієнти все-таки перекип’ятити, хоча в
оригінальному рецепті вся начинка готується окремо, кладеться в тарілку, а
потім заливається розчином з томатного соку (у мене томати, засолені в соку),
квасу і телячого бульйону, взятих у рівних частках. Нарізаємо овочі.
Пасеруємо капусту і томати. Особисто я все-таки зробила термічну обробку (про
всяк випадок), але в оригінальному рецепті цього не роблять. Також відварюємо
сочевицю. Нам потрібно просто дуже багато зелені сюди – без неї несмачно,
можна свіжу, можна сушену. Ось така краса в результаті у нас виходить.
Приправляємо спеціями і охолоджуємо в холодильнику. Додаємо перед подачею
варені яйця, зелень і трохи сметани. Це просто ну дуже смачно! І, звичайно,
квас домашній. |