Пастуший пиріг з чіз-стейком та начинкою з кабачків зі спагеті

Здорова їжа з однієї страви, яку я придумав, намагаючись скоротити кількість вуглеводів. Спочатку був розроблений як спосіб утилізації залишків стейка.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 1

1 год 30 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 9-дюймова квадратна запіканка
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 чашка світлого пива
• ¼ склянки оливкової олії першого віджиму
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 рисочки вустерширського соусу
• 2 гілочки свіжого чебрецю
• 1 щіпка пластівців червоного перцю
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 ½ фунта круглого стейка
• 1 невеликий кабачок для спагетті, розрізаний навпіл уздовж
• 1 яйце, збите
• ¼ склянки універсального борошна
• ½ чайної ложки часникового порошку
• ½ чайної ложки цибулевого порошку
• 1 столова ложка оливкової олії або за потребою
• 1 велика жовта цибулина, розрізана навпіл і нарізана скибочками товщиною 1/4 дюйма
• ½ великого червоного болгарського перцю, грубо нарізаного
• ½ великого жовтого болгарського перцю, грубо нарізаного
• 1 ½ склянки яловичого бульйону з низьким вмістом натрію
• 4 штрихи вустерширського соусу
• 1 гілочка свіжого чебрецю
• 1 столова ложка універсального борошна або більше, якщо потрібно
• кулінарний спрей
• 3 унції подрібненого швейцарського сиру

Приготування

1. Збити пиво, оливкову олію першого холодного віджиму, часник, 2 ч.л. вустерширського соусу, чебрець, пластівці червоного перцю, сіль і чорний перець разом в мисці і перелити в поліетиленовий пакет, що закривається. Додати стейк, обмазати маринадом, видавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику, від 8 годин до ночі.

Примітка редактора:

Дані про харчову цінність цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів маринаду. Фактична кількість спожитого маринаду буде відрізнятися.

Харчова цінність (на одну порцію)

548	Калорії
34g	Жир
25g	Вуглеводи
32g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 548
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 34г	44%
Насичені жири 10г	49%
Холестерин 107мг	36%
Натрій 230мг	10%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 2г	6%
Загальний цукор 4г
Білок 32г
Вітамін С 75мг	377%
Кальцій 228мг	18%
Залізо 3мг	19%
Калій 640мг	14%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com