Печеня зі свинини з ковбасною начинкою рецепт
Печеня зі свинини з ковбасною начинкою
Цей традиційний рецепт печені розрахований на 11 ребер (близько 5-1/2 фунтів). Цей рецепт можна легко подвоїти, оскільки начинки достатньо для смаження 22 ребер. Біле вино можна замінити сухим вермутом.
Оновлено 8 серпня 2022 р.
Додати фото 6
2 години 30 хвилин
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 5 ½ фунтів коронки зі свинини
- 2 столові ложки вершкового масла
- 12 унцій свинячої ковбаси
- 1 цибулина, нарізана
- 4 склянки сухих французьких сухарів
- 1 (7 унцій) банка каштанів, приготованих на пару, подрібнених
- ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- ½ склянки подрібненої петрушки
- 2 чайні ложки сушеного шавлії
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- сіль і перець за смаком
- 2 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1 ½ склянки сухого вермуту
- 3 скибочки бекону
- 3 столові ложки вершкового масла, розм’якшеного
- 1 ½ столові ложки універсального борошна
Приготування
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть вершковим маслом одну скляну форму для випікання розміром 8x8x2 дюйма і відставте в сторону.
Харчова цінність (на порцію)
| 858 | Калорії |
| 43g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 53g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 858 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 43 г | 56% |
| Насичені жири 18г | 89% |
| Холестерин 151мг | 50% |
| Натрій 959 мг | 42% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 53г | |
| Вітамін С 17мг | 86% |
| Кальцій 100мг | 8% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 977мг | 21% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com