Песто з базиліком та беконом з солодкої картоплі рецепт
Песто з базиліком та беконом з солодкої картоплі
Інший погляд на рецепт пюре з солодкої картоплі. Схвалено дітьми та чоловіком! Ви можете використовувати готовий соус песто замість того, щоб готувати його з нуля з базиліком, мигдалем, лимонним соком та оливковою олією.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 3 солодкі картоплини, очищені та нарізані 1-дюймовими кубиками
- 2 склянки курячого бульйону або скільки потрібно для покриття
- 3 столові ложки вершкового масла
- 5 шматочків бекону, нарізаних кубиками
- 1 склянка свіжого листя базиліка
- ¼ склянки смаженого мигдалю
- 3 столові ложки оливкової олії, або більше за смаком
- 1 столова ложка лимонного соку
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¾ склянки молока
Приготування
- Помістити солодку картоплю в каструлю, залити курячим бульйоном і довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і варити до тих пір, поки батат не стане досить м’яким, щоб його можна було легко проколоти виделкою, приблизно 10 хвилин. Злити воду і повернути картоплю в каструлю; додати вершкове масло і накрити каструлю кришкою.
Примітка кухаря:
Ви можете перетворити цей рецепт на “палео”, опустивши молоко та вершкове масло.
Харчова цінність (на порцію)
| 238 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 238 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 5г | 24% |
| Холестерин 21 мг | 7% |
| Натрій 461мг | 20% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 8г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 16 мг | 78% |
| Кальцій 78 мг | 6% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 363 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com