Пюре з солодкої картоплі

Пюре з солодкої картоплі легко приготувати всього з чотирьох простих інгредієнтів за 40 хвилин. Відваріть її до готовності, додайте тепле молоко і розімніть до однорідної кремоподібної консистенції, а потім додайте трохи вершкового масла і кленового сиропу, щоб отримати смачний солодкий і простий святковий або осінній гарнір, який сподобається всій родині.

Оновлено 6 жовтня 2022 року
Додати фото 31

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Це легке пюре з солодкої картоплі прекрасне у своїй простоті. Тонко солодкий і чудово вершковий, ви будете повертатися до цього рецепту пюре з солодкої картоплі знову і знову.

Інгредієнти для приготування пюре з солодкої картоплі

Для приготування цього ідеального пюре з солодкої картоплі вам знадобляться лише чотири інгредієнти:

– Солодка картопля: Вибирайте тверду солодку картоплю з гладкою шкіркою і мінімальними подряпинами або синцями. – Молоко: Вибирайте незбиране або 2% молоко (або ви можете використовувати ваше улюблене альтернативне молоко). Переконайтеся, що молоко кімнатної температури, щоб воно плавно змішувалося. – Вершкове масло: паличка вершкового масла надає насиченості та аромату. – Кленовий сироп: Кленовий сироп додає додаткову солодкість. За бажанням ви можете замінити його коричневим цукром або медом.

Як приготувати пюре з солодкої картоплі

Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли готуєте це вершкове пюре з солодкої картоплі:

Відваріть шматочки солодкої картоплі в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і перекладіть в миску. Розімніть картопляне пюре за допомогою толкушки, а потім повільно додайте молоко. Помішуючи, додайте вершкове масло і сироп, поки вони не розтопляться і не змішаються.

Як подавати пюре з солодкої картоплі

Це пюре з солодкої картоплі – чудовий святковий гарнір, але воно також добре поєднується з багатьма вашими улюбленими буденними стравами. Поєднуйте пюре з солодкої картоплі з іншими сезонними гарнірами, такими як смажена брюссельська капуста або осінні салати.

Як зберігати пюре з солодкої картоплі

Зберігайте залишки солодкого картопляного пюре в неглибокому герметичному контейнері в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі.

Як заморозити пюре з солодкої картоплі

Дайте пюре з солодкої картоплі повністю охолонути, а потім перекладіть його (порційними шматочками) в пакети із застібкою-блискавкою або інші контейнери, придатні для заморожування. Для додаткового захисту загорніть принаймні в один шар фольги. Заморозьте до шести місяців. Розморозити в холодильнику.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Мені потрібен був швидкий гарнір до реберець, і я обрала саме цей, – розповідає білка. “Це було швидко, досить просто у приготуванні і дуже смачно. Я буду готувати його знову!”

“Абсолютно смачно”, за словами sassychef. “У мене не було сиропу, тому я використовував мед і коричневий цукор, що зробило гарнір надзвичайно смачним. Улюблений усіма!”

“Коли справа доходить до солодкої картоплі, я завжди віддавала перевагу простому запеченому картоплі, а не десертній запіканці, тому цей простий рецепт добре підходить для мене”, – каже Меган. “Для тих, хто живе один, вона добре зберігається в холодильнику як гарнір до різних страв протягом тижня”.

Інгредієнти

• 6 середніх солодких картоплин, очищених і нарізаних кубиками
• ¾ склянки теплого 2% молока або за потребою
• ½ склянки розм’якшеного вершкового масла, нарізаного шматочками
• ¾ склянки кленового сиропу або за смаком

Приготування

1. Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додати солодку картоплю, зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до готовності, від 20 до 30 хвилин. Відцідити і перекласти в миску.

Розім’яти картоплю за допомогою толкушки для картоплі. Повільно додавати по 1/2 склянки теплого молока, поки не буде досягнута бажана консистенція. Додайте вершкове масло і кленовий сироп, доки добре не змішається і масло не розтане. Подавати теплим.

Поради

Спробуйте коричневий цукор або мед замість кленового сиропу, якщо хочете.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів і загальному часі, якщо ви дотримуєтеся журнальної версії цього рецепта. Журнальна версія включає в себе тріснутий чорний перець і шніт-цибулю в якості гарнірів.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

353	Калорії
16g	Жир
51g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 353
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 16 г	21%
Насичені жири 10г	51%
Холестерин 43 мг	14%
Натрій 160мг	7%
Загальний вуглевод 51г	19%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 32г
Білок 3г
Вітамін С 17мг	84%
Кальцій 102мг	8%
Залізо 1мг	8%
Калій 430мг	9%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com