Пюре з солодкої картоплі рецепт
Пюре з солодкої картоплі
Пюре з солодкої картоплі легко приготувати всього з чотирьох простих інгредієнтів за 40 хвилин. Відваріть її до готовності, додайте тепле молоко і розімніть до однорідної кремоподібної консистенції, а потім додайте трохи вершкового масла і кленового сиропу, щоб отримати смачний солодкий і простий святковий або осінній гарнір, який сподобається всій родині.
Оновлено 6 жовтня 2022 року
Додати фото 31
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Це легке пюре з солодкої картоплі прекрасне у своїй простоті. Тонко солодкий і чудово вершковий, ви будете повертатися до цього рецепту пюре з солодкої картоплі знову і знову.
Інгредієнти для приготування пюре з солодкої картоплі
Для приготування цього ідеального пюре з солодкої картоплі вам знадобляться лише чотири інгредієнти:
– Солодка картопля: Вибирайте тверду солодку картоплю з гладкою шкіркою і мінімальними подряпинами або синцями. – Молоко: Вибирайте незбиране або 2% молоко (або ви можете використовувати ваше улюблене альтернативне молоко). Переконайтеся, що молоко кімнатної температури, щоб воно плавно змішувалося. – Вершкове масло: паличка вершкового масла надає насиченості та аромату. – Кленовий сироп: Кленовий сироп додає додаткову солодкість. За бажанням ви можете замінити його коричневим цукром або медом.
Як приготувати пюре з солодкої картоплі
Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли готуєте це вершкове пюре з солодкої картоплі:
Відваріть шматочки солодкої картоплі в підсоленій воді до готовності. Злийте воду і перекладіть в миску. Розімніть картопляне пюре за допомогою толкушки, а потім повільно додайте молоко. Помішуючи, додайте вершкове масло і сироп, поки вони не розтопляться і не змішаються.
Як подавати пюре з солодкої картоплі
Це пюре з солодкої картоплі – чудовий святковий гарнір, але воно також добре поєднується з багатьма вашими улюбленими буденними стравами. Поєднуйте пюре з солодкої картоплі з іншими сезонними гарнірами, такими як смажена брюссельська капуста або осінні салати.
Як зберігати пюре з солодкої картоплі
Зберігайте залишки солодкого картопляного пюре в неглибокому герметичному контейнері в холодильнику до чотирьох днів. Розігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі.
Як заморозити пюре з солодкої картоплі
Дайте пюре з солодкої картоплі повністю охолонути, а потім перекладіть його (порційними шматочками) в пакети із застібкою-блискавкою або інші контейнери, придатні для заморожування. Для додаткового захисту загорніть принаймні в один шар фольги. Заморозьте до шести місяців. Розморозити в холодильнику.
Поради та похвали спільноти Allrecipes
“Мені потрібен був швидкий гарнір до реберець, і я обрала саме цей, – розповідає білка. “Це було швидко, досить просто у приготуванні і дуже смачно. Я буду готувати його знову!”
“Абсолютно смачно”, за словами sassychef. “У мене не було сиропу, тому я використовував мед і коричневий цукор, що зробило гарнір надзвичайно смачним. Улюблений усіма!”
“Коли справа доходить до солодкої картоплі, я завжди віддавала перевагу простому запеченому картоплі, а не десертній запіканці, тому цей простий рецепт добре підходить для мене”, – каже Меган. “Для тих, хто живе один, вона добре зберігається в холодильнику як гарнір до різних страв протягом тижня”.
Інгредієнти
- 6 середніх солодких картоплин, очищених і нарізаних кубиками
- ¾ склянки теплого 2% молока або за потребою
- ½ склянки розм’якшеного вершкового масла, нарізаного шматочками
- ¾ склянки кленового сиропу або за смаком
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додати солодку картоплю, зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до готовності, від 20 до 30 хвилин. Відцідити і перекласти в миску.
Розім’яти картоплю за допомогою толкушки для картоплі. Повільно додавати по 1/2 склянки теплого молока, поки не буде досягнута бажана консистенція. Додайте вершкове масло і кленовий сироп, доки добре не змішається і масло не розтане. Подавати теплим.
Поради
Спробуйте коричневий цукор або мед замість кленового сиропу, якщо хочете.
Примітка редактора:
Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів і загальному часі, якщо ви дотримуєтеся журнальної версії цього рецепта. Журнальна версія включає в себе тріснутий чорний перець і шніт-цибулю в якості гарнірів.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
353 | Калорії |
16g | Жир |
51g | Вуглеводи |
3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 353 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 16 г | 21% |
Насичені жири 10г | 51% |
Холестерин 43 мг | 14% |
Натрій 160мг | 7% |
Загальний вуглевод 51г | 19% |
Харчові волокна 3г | 12% |
Всього цукрів 32г | |
Білок 3г | |
Вітамін С 17мг | 84% |
Кальцій 102мг | 8% |
Залізо 1мг | 8% |
Калій 430мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com