Легка індичка з начинкою для початківців

Цей рецепт індички з начинкою дуже простий у приготуванні. Він чудово підходить для початківців, але й експерти знайдуть його не менш смачним. Час приготування змінюйте для птахів різного розміру.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 8

3 год 40 хв
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Нафарширувати індичку не так складно, як здається – потрібен лише хороший рецепт. Ось тут ми і вступаємо в гру! Цей рецепт індички з начинкою ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених професіоналів.

Інгредієнти для приготування індички з начинкою

Ось що вам знадобиться для приготування цієї смачної індички з начинкою:

– Індичка: Цей рецепт був написаний для 12-фунтової індички. Якщо ваш птах більший або менший, вам потрібно буде скоригувати час приготування. – Суміш для начинки: Упакована суха суміш для начинки хліба зазвичай знаходиться у відділі випічки або у відділі зернових у продуктовому магазині. Якщо її там немає, загляньте у відділ продуктів швидкого приготування. – Вершкове масло : Вершкове масло додає багатства та смаку фаршу. – Овочі: Вам знадобляться нарізані кубиками цибуля і селера. – Хліб: Підсмажте нарізаний скибочками білий хліб, а потім розірвіть його на шматочки. – Приправи : Ця легка індичка з начинкою просто приправляється сіллю і перцем. – Масло : Перед запіканням натріть індичку рослинною олією, щоб додати їй вологи, що забезпечить соковитість птиці.

Як нафарширувати індичку

Існує кілька правил безпеки, яких необхідно дотримуватися при фаршируванні індички: Фаршируйте індичку безпосередньо перед тим, як смажити її (не напередодні ввечері), ніколи не кладіть сире м’ясо всередину сирої птиці і завжди використовуйте термометр для м’яса, щоб переконатися, що центр начинки досягає щонайменше 165 градусів за Фаренгейтом.

Отримайте детальну інструкцію (з покроковими фото) : Як нафарширувати індичку

Як приготувати індичку з начинкою

Не знаєте, як нафарширувати індичку? Вам пощастило. Ви знайдете повний покроковий рецепт нижче – але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цю індичку з начинкою.

1. Підготувати індичку: Видалити і викинути потрошки. Обсушити індичку паперовими рушниками та викласти на сковороду для запікання. 2. Приготувати начинку: Довести воду та вершкове масло до кипіння. Перемішати фарш, накрити кришкою, зняти з вогню і дати відпочити 5 хвилин. Тим часом обсмажити селеру та цибулю на вершковому маслі. Додайте приготовані овочі до фаршу. Перемішати з шматочками хліба, посолити, поперчити. 3. Нафарширувати індичку: нафарширувати хлібною сумішшю порожнини тулуба та шиї індички. Шкіру натерти рослинною олією. 4. Обсмажити індичку: Нещільно накрити птицю алюмінієвою фольгою. Запікайте фаршировану індичку в попередньо розігрітій духовці, поки найтовстіша частина стегна не нагріється до 180 градусів F, а внутрішня частина начинки – до 165 градусів F. Зніміть фольгу протягом останніх 30 хвилин запікання, щоб підрум’янити шкіру.

З чим подавати фаршировану індичку

Ця фарширована індичка ідеально поєднується з усіма вашими улюбленими святковими стравами, такими як запіканка із зеленої квасолі та журавлинний соус. Дослідіть ці апетитні колекції для смачного натхнення:

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це мій перший раз, коли я готую індичку”, – каже один з учасників спільноти Allrecipes. “Моя сім’я в захваті! Я змастила індичку зовні розтопленим несолоним вершковим маслом замість рослинної олії, і це надало їй приємного золотистого кольору”.

“Я використовувала цей рецепт на День Подяки та Різдво минулого року, і він чудово спрацював”, – каже Моттсбела. “Індичка і начинка були вологими і смачними”.

“Ми обожнюємо, обожнюємо, обожнюємо начинку”, – захоплюється Аліша. “Ми використовуємо її вже чотири роки, і вона ніколи не старіє. Єдине, що я роблю по-іншому – використовую пшеничні сухарі”.

Source: allrecipes.com