Рагу з фрикадельками та оливками (Альбондігас Вердес) Рецепт
Рагу з фрикадельками та оливками (Альбондігас Вердес)
Пікантна варіація традиційного мексиканського супу з фрикадельками.
Опубліковано 1 лютого 2020 р.
Додати фото 2
Загальний час:
1 год 30 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 фунт яловичого фаршу
- 1 фунт свинячого фаршу
- 2 столові ложки нешліфованого білого рису
- ½ невеликої цибулини, подрібненої
- 2 яйця, збиті
- ¼ фунта свіжих помідорів, очищених від лушпиння
- 2 халапеньо (за бажанням)
- 1 ½ невеликої білої цибулини, розрізаної на четвертинки
- 1 чайна ложка подрібненого часнику
- ½ склянки подрібненої кінзи
- 8 унцій зелених оливок без кісточок
- 1 склянка води
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 склянки води
- сіль за смаком
Приготування
- Змішати яловичий фарш, свинячий фарш, білий рис, подрібнену цибулю та яйця у великій мисці. Сформувати фрикадельки розміром 1 дюйм; відкласти в сторону.
Поживна цінність (на порцію)
| 395 | Калорії |
| 28g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 29g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 395 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жирів 28 г | 35% |
| Насичені жири 8г | 40% |
| Холестерин 164 мг | 55% |
| Натрій 1022мг | 44% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 1г | 5% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 29г | |
| Вітамін С 8 мг | 42% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 481мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com