Равіолі з грибами
Равіолі з грибами
Цей рецепт грибних равіолі досить простий, з невеликої кількості інгредієнтів, насичений смаком та є приємним відходом від повсякденних вечерь. Смачного!
Опубліковано 25 квітня 2007 року
Додати фото 1
Загальний час:
2 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 6 столових ложок вершкового масла, розділених
- 1 (8 унцій) упаковка свіжих грибів, дрібно нарізаних
- 1 ½ склянки овочевого бульйону
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 3 стебла зеленої цибулі, нарізані
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого шавлії, або за смаком
- ¼ чайної ложки подрібненого свіжого кропу, або за смаком
- ¼ чайної ложки подрібненого свіжого чебрецю, або за смаком
- ¼ чайної ложки подрібненої свіжої петрушки або за смаком
- 20 (3,5 дюйма квадратних) обгорток для вонтонів
Приготування
- Нагріти 2 столові ложки вершкового масла в каструлі на середньому вогні. Додати гриби, овочевий бульйон, часник, цибулю-шалот, шавлію, кріп, чебрець і петрушку і варити до зменшення обсягу, приблизно 10 хвилин. Ложкою відокремте рідину від грибів і збережіть – це буде ваш соус. Консистенція повинна бути рідкою, а колір – темним.
Примітки кухаря:
За бажанням замість овочевого бульйону можна використовувати курячий.
За бажанням: додати сир рікотта перед запечатуванням вонтонів.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 600 | Калорійність |
| 37g | Жир |
| 57g | Вуглеводи |
| 13g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 600 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 37г | 47% |
| Насичені жири 22г | 111% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрій 1058мг | 46% |
| Всього вуглеводів 57г | 21% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 13г | |
| […] | […] |
| […] | 7% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com