Арахісово-тамариндовий соус

Це ідеальний соус, яким можна поливати страви з риби, курки, рису та локшини. Один з моїх друзів навіть любить поливати ним вафлі, але я не рекомендую цього робити, вони трохи горіхові. З нього виходить гарний соус для курячих паличок, креветочних рулетів (чого тільки не зробиш?) Я роблю дуже великі партії і роздаю частину в пляшках.

Опубліковано 4 червня 2016 р.
Додати фото 1

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 чашка курячого бульйону
• ½ склянки хрусткого арахісового масла
• 2 столові ложки м’якоті тамаринду
• 1 невеликий свіжий червоний перець чилі, дрібно нарізаний
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
• 1 чайна ложка часнику, подрібненого
• 1 столова ложка соусу хойсін
• 1 столова ложка рибного соусу
• 4 чайні ложки концентрату кокосових вершків
• 2 чайні ложки соєвого соусу

Приготування

1. У каструлі збити курячий бульйон, арахісове масло, тамаринд, перець чилі, імбир, часник, хойсін, рибний соус, кокосові вершки та соєвий соус. Довести до кипіння на середньо-сильному вогні, потім зменшити вогонь до середньо-слабкого і тушкувати ще 5 хвилин. Подавати гарячим.

Поживна цінність (на одну порцію)

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com