Безглютеновий гарбузовий хліб на кефірі

Ця безглютенова версія улюбленої страви з гарбуза на День Подяки дозволить усім вашим гостям залишитися вірними традиціям. Безглютенове універсальне борошно – це суміш альтернативних видів борошна, таких як рисове, тапіокове та бобове. Для цього хліба ми використовуємо безглютенове універсальне борошно King Arthur Flour®. Для зберігання загорніть у поліетиленову плівку та зберігайте при кімнатній температурі до 3 днів.

Опубліковано 19 червня 2020 року

1 год 15 хв
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ¾ склянки безглютенового універсального борошна, висипати і вирівняти ложкою
• 1 ½ чайної ложки безглютенового розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• 1 чайна ложка меленої кориці
• ¾ чайної ложки дрібної солі
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 ¼ склянки білого цукру
• ½ склянки несолоного вершкового масла кімнатної температури або більше за потреби
• 3 великих яйця
• 2 чайні ложки чистого ванільного екстракту
• 1 ¼ склянки чистого гарбузового пюре
• ¾ склянки пахти

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Злегка змастіть маслом форму для батона 8 1/2×4 1/2 дюйма.

Примітки кухаря:

Накрийте батон алюмінієвою фольгою під час випікання, якщо він надмірно підрум’яниться.

Змініть цей сезонний, швидкий хліб, вибравши суміш. Акуратно додайте 1/4 склянки нарізаного кубиками кристалічного імбиру або 1/2 склянки подрібненого шоколаду чи сушеної журавлини, перш ніж перекладати тісто у форму для хліба. Щоб прикрасити простий шматочок цього гарбузового хліба, нанесіть на нього крапельку збитих вершків.

Поживна цінність (на одну порцію)

378	Калорії
15g	Жир
58g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 378
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 8г	41%
Холестерин 101мг	34%
Натрій 544мг	24%
Всього вуглеводів 58г	21%
Харчові волокна 4г	15%
Всього цукрів 35г
Білок 7г
Вітамін С 2 мг	10%
Кальцій 72мг	6%
Залізо 1мг	5%
Калій 146 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com