Рецепт безпрограшних картопляних дерунів
Картопляні оладки без помилок
Це рецепт хрустких латке моєї мами. Це був приголомшливий хіт на десятках ханукальних вечірок. Секрет полягає в картоплі, яку розчавлюють, а не натирають на тертці, в результаті чого латке виходить легким, хрустким. Яблучне пюре та сметана – улюблені акомпанементи для цих латке. Приготуйте цікавий салат з тунцем, наріжте трохи овочів, і у вас буде повноцінний обід.
Оновлено 26 червня 2022 року
Додати фото 5
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 картоплі, очищені та нарізані кубиками
- 1 цибулина, нарізана
- 2 яйця
- 2 чайні ложки солі
- 2 столові ложки борошна грубого помелу або за потребою
- 1 чайна ложка розпушувача
- ¼ склянки ріпакової олії або за потребою
Вказівки
- Помістіть 1/4 картоплі, цибулю, яйця, сіль, борошно і розпушувач в чашу кухонного комбайна; натисніть кілька разів на пульс, поки овочі не будуть дрібно нарізані. Додати картоплю, що залишилася, і знову пропустіть через пульс, поки вся картопля не буде дрібно нарізана і суміш не буде ретельно перемішана.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 289 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 37g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 289 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 13 г | 17% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 1068мг | 46% |
| Всього вуглеводів 37г | 13% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 37мг | 185% |
| Кальцій 97мг | 7% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 814мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com