Рецепт біло-солодкого картопляного пюре
Біло-солодка збита картопля
Солодка картопля є основним продуктом південної кухні. Тут вона поєднується з білою картоплею та збивається зі смачним поєднанням інгредієнтів для створення особливого гарніру.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти червоної картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 фунт солодкої картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
- 1 столова ложка гранул курячого бульйону
- ¾ склянки молока, підігрітого
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 ½ столові ложки коричневого цукру
- 1 чайна ложка солі
- ¼ чайної ложки білого меленого перцю
- ¼ чайної ложки запашного перцю
- ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха
Приготування
- У великій каструлі з’єднати червону картоплю і солодку картоплю. Залити картоплю достатньою кількістю води, щоб покрити; додати курячий бульйон. Довести воду до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, 15-20 хвилин; процідити.
Примітка кухаря:
За бажанням ви можете використовувати картоплю сорту Юкон Голд замість червоної.
Поживна цінність (на порцію)
| 213 | Калорії |
| 7g | Жир |
| 36g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 213 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 7 г | 8% |
| Насичені жири 4 г | 20% |
| Холестерин 17 мг | 6% |
| Натрій 519 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 8 мг | 40% |
| Кальцій 65 мг | 5% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 707мг | 15% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com