Рецепт бразильського пікаділло
Пікаділло по-бразильськи
З цією смачною стравою мене познайомила моя тітка. За останні кілька років я вніс зміни і придумав те, що моя сім’я вважає найкращою бразильською стравою! Чудова альтернатива чилі, і вона добре заморожується.
Відремонтовано 14 липня 2022 р.
Додати фото 13
Загальний час
1 год 30 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 7 зубчиків часнику, подрібнених
- 1 ½ склянки нарізаної цибулі
- 1 ½ склянки нарізаного зеленого болгарського перцю
- 3 фунти нежирного яловичого фаршу
- 1 (5 унцій) банка зелених оливок без кісточок, розрізаних навпіл
- 5 унцій каперсів, промитих і відціджених
- ¼ склянки білого оцту
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меленої гвоздики
- 2 сушених лаврових листа
- ¼ чайної ложки гострого соусу
- 6 склянок консервованих помідорів, наполовину злитих
Приготування
- У великій каструлі нагріти 1 столову ложку оливкової олії на середньому вогні. Обсмажити часник, цибулю і зелений перець, поки цибуля не стане прозорою. Перекласти цибульну суміш в миску і відставити в сторону. У тій же каструлі розігріти решту оливкової олії та підрум’янити яловичий фарш.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 292 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 292 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 74 мг | 25% |
| Натрій 1064мг | 46% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 28 мг | 139% |
| Кальцій 71мг | 5% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 583мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com