Чаша з булгогі по-корейськи

Якщо ви любите корейську кухню, ви повинні спробувати цей дивовижний поворот яловичини булгогі! Булгогі зазвичай готують з тонко нарізаних шматочків яловичини, маринованих і облизаних полум’ям. Ця страва, з іншого боку, має чудовий смак, який ви знаєте і любите, але готується з яловичого фаршу і подається як чаша з рисом. Весь рецепт не викликає занепокоєння і займає всього кілька хвилин. Ваші діти та друзі будуть у захваті від цієї здорової вечері, а ви відчуєте себе на вулицях Сеула.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 1

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 1 столова ложка кунжутної олії
• ¼ склянки коричневого цукру
• ¼ склянки соєвого соусу
• ¼ склянки води
• ½ азіатської груші, натертої на тертці
• 5 зубчиків часнику, подрібнених або більше за смаком
• 1 дюймовий шматок імбиру, очищений і нарізаний кубиками
• 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 склянка вареного коричневого рису або більше за смаком
• 1 качан салату ромен, нарізаний або за смаком
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками або за смаком (за бажанням)
• 1 столова ложка кунжуту або за смаком (за бажанням)

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Готувати і помішувати яловичину на гарячій сковороді, поки вона не підрум’яниться і не стане крихкою, від 5 до 7 хвилин. Злити і викинути жир. Змішати з кунжутною олією.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

425	Калорії
19g	Жир
37g	Вуглеводи
27g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 425
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 79 мг	26%
Натрій 987 мг	43%
Всього вуглеводів 37г	13%
Харчові волокна 5г	17%
Всього цукрів 18г
Білок 27г
Вітамін С 62мг	310%
Кальцій 99мг	8%
Залізо 4мг	23%
Калій 777мг	17%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com