Чавунний кукурудзяний хліб на вогнищі

Немає нічого кращого, ніж глибока сковорода кукурудзяного хліба, приготованого на вугіллі в чавунній сковороді в старовинному стилі. Ось мій власний супер-вологий рецепт, з додатковими інструкціями, якщо ви віддаєте перевагу використанню вашої духовки. Подавайте з вершковим маслом, медом, улюбленим джемом або патокою.

Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки смальцю або за потребою
• 1 склянка кукурудзяного борошна
• 1 склянка борошна грубого помелу
• ½ склянки коричневого цукру
• 1 столова ложка розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 1 склянка пахти
• ¼ склянки розтопленого вершкового масла
• 2 великих яйця
• ¼ склянки сметани
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)

Приготування

1. Вам знадобиться чавунна сковорода для курки з кришкою і кілька залізних S-подібних гачків, щоб підняти сковороду над землею.

Примітки кухаря:

Якщо у вас немає пахти, використовуйте 1 склянку молока і підкисліть його, додавши 1 чайну ложку оцту або лимонного соку.

Якщо ви хочете запекти його в духовці, розігрійте духовку до 350 градусів F (180 градусів C). Помістіть кукурудзяний хліб в духовку без кришки і випікайте від 35 до 40 хвилин.

Харчова цінність (на одну порцію)

301	Калорії
12g	Жир
42g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 301
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 12 г	16%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 507мг	22%
Всього вуглеводів 42г	15%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 15г
Білок 6г
Вітамін С 0 мг	2%
Кальцій 168 мг	13%
Залізо 2мг	11%
Калій 137 мг	3%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com