Рецепт червоного салату
Червоний салат
Якщо ви любите буряк, (чого я не робив, поки не спробував це) вам сподобається! Моя перуанська свекруха навчила мене готувати цей надзвичайний рецепт! Він чудово поєднується зі смаженою куркою, але я зазвичай роблю його, коли готую свій пуерториканський arroz con pollo. Мій чоловік відмовляється їсти курку, якщо я не включаю цей салат.
Опубліковано 21 березня 2018 р.
Додати фото 2
Загальний час:
2 год 15 хв
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 4 середніх буряка
- 2 великі червоні картоплини
- 4 морквини
- 2 столові ложки майонезу або за смаком
- 1 столова ложка готової жовтої гірчиці, або за смаком
Приготування
- Наповніть велику каструлю водою і додайте буряк. Довести до кипіння на середньо-сильному вогні і варити близько 30 хвилин. Додати у воду картоплю і продовжувати варити ще 30 хвилин. Додайте моркву і продовжуйте варити, поки все не стане м’яким, близько 15 хвилин. Злийте воду і дайте овочам охолонути, поки вони не стануть достатньо холодними, щоб з ними можна було працювати.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 230 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 48g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 230 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 1г | 3% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрій 195 мг | 8% |
| Всього вуглеводів 48г | 17% |
| Харчові волокна 6г | 23% |
| Всього цукрів 10г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 27 мг | 133% |
| Кальцій 42мг | 3% |
| Залізо 1мг | 8% |
| Калій 1004мг | 21% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com