Рецепт цвітної капусти у фритюрі від бабусі Нікі
Цвітна капуста у фритюрі від бабусі Нікі
Моя бабуся Нікі готувала цю смажену у фритюрі цвітну капусту, і ми ніколи не могли наїстися досхочу! Після багатьох спроб мені вдалося скопіювати її рецепт. Обидва моїх сина попросили мене навчити їх готувати цю страву. Моя сім’я любить їсти це з рибою.
Оновлено 1 жовтня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 склянки олії для смаження або за потребою
- 1 головка цвітної капусти, розбита на суцвіття
- ¼ чайної ложки солі
- 1 велике яйце, збите
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 склянка борошна грубого помелу
- 1 склянка молока
Приготування
- Нагріти олію у фритюрниці або великій каструлі до 375 градусів F (190 градусів C).
Поради
Для отримання темної, хрусткої цвітної капусти смажте довше.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів панірування. Фактична кількість спожитої паніровки буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 299 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 5 | |
| Калорії 299 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 41 мг | 14% |
| Натрій 185мг | 8% |
| Загальний вуглевод 28г | 10% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 54мг | 268% |
| Кальцій 92мг | 7% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 462мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com