Фарширований болгарський перець від N’Awlins

Мамин перець. Щоразу, коли моя мама готує цю страву з фаршированого болгарського перцю, всі члени сім’ї знаходять привід “заскочити” в гості до моїх батьків. Будучи корінною новоорлеанкою в четвертому поколінні, моя мама пропонує тарілку їжі кожному, хто заходить в гості. ось чому цей рецепт робить дванадцять порцій!

Рецепт від NinainNO
Оновлено 27 серпня 2022 року

Додати фото 15

1 год 30 хв
Загальний час
1 год 55 хв
12 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
• 1 стебло селери, нарізане
• 1 невеликий зелений болгарський перець, нарізаний
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1 чайна ложка креольської приправи
• 1 чайна ложка файлового порошку
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 1 ½ фунта яловичого фаршу
• ¾ фунта вареної шинки, дрібно нарізаної
• 1 фунт дитячих креветок
• 1 (16 унцій) упаковка несолоної сухої суміші для начинки для хліба
• 6 великих зелених болгарських перців, розрізаних навпіл і очищених від насіння
• 1 склянка звичайних хлібних крихт

Вказівки

1. Розігріти духовку до 325 градусів F (165 градусів C).

Примітки:

Оскільки начинка повністю готується перед випіканням, ви можете скоротити час випікання вдвічі (від 30 до 35 хвилин), якщо бланшувати болгарський перець у киплячій воді протягом 3 хвилин перед начинкою.

Харчова цінність (на одну порцію)

498	Калорійність
24g	Жир
40g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 498
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 24г	31%
Насичені жири 9г	44%
Холестерин 122мг	41%
Натрій 1164мг	51%
Всього вуглеводів 40г	15%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 6г
Білок 29г
Вітамін С 83мг	413%
Кальцій 91мг	7%
Залізо 4мг	24%
Калій 574мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com