Рецепт фаршированої картоплі від бабусі Рут
Начинка “Бабусина Рута
Це дуже базовий і простий рецепт начинки, яким славилася моя бабуся Рут. Ви можете легко замінити яйця замінником яйця без помітної різниці у смаку. Моя сім’я так не робить, але ви можете легко додати в цю начинку варену сипучу ковбасу. Для вологої начинки, зробленої поза птицею, додайте додатково курячий бульйон і накрийте фольгою під час запікання. Зніміть фольгу на останні 20 хвилин, щоб зверху підрум’янилася скоринка.
Оновлено 4 серпня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час
16 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 фунт нарізаних свіжих грибів
- 3 стебла селери, нарізані кубиками
- 2 цибулини, нарізані
- 1 (20 унцій) батон французького або італійського хліба, нарізаний кубиками розміром 1 дюйм
- 1 (16 унцій) упаковка приправленої травами фаршу
- 4 яйця, збиті
- 2 (14 унцій) банки курячого бульйону
- 2 чайні ложки натертого шавлії
- 2 чайні ложки сушеного чебрецю
- 2 столові ложки часникового порошку
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Нагріти олію у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажити гриби, селеру та цибулю до розм’якшення.
Примітка
Начинка повинна бути дещо пересоленою на смак, оскільки в процесі приготування частина аромату втрачається.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 263 | Калорії |
| 5g | Жир |
| 45g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 16 | |
| Калорії 263 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 5 г | 6% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрій 1006 мг | 44% |
| Загальний вуглевод 45г | 16% |
| Харчові волокна 3г | 9% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 2 мг | 11% |
| Кальцій 62мг | 5% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 274 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com