Голубці

Це сімейний рецепт голубців, якому вже більше 80 років. Я внесла в цей рецепт свої зміни для покращення смаку та аромату. Такі голубці добре заморожуються.

Оновлено 9 листопада 2022 року

Додати фото 32

Загальний час приготування
2 год 30 хв
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки нешліфованого довгозернистого рису
• 4 склянки води
• 2 великі головки савойської капусти
• 1 склянка води
• 2 цибулини, нарізані
• 3 столові ложки вершкового масла
• ¾ склянки нешліфованого довгозернистого рису
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• ½ фунта свинячої ковбаси
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки сушеного кропу
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• ½ чайної ложки білого цукру
• 1 (28 унцій) банка цілих помідорів без шкірки, з рідиною
• 1 (26 унцій) банка згущеного томатного супу
• 8 лаврових листків

Приготування

1. Ретельно промити рис. Змішати рис з 4 склянками води в середній каструлі; довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити до тих пір, поки вся вода не вбереться, приблизно 20 хвилин.

Примітка редактора:

Цей рецепт з’явився в журналі Allrecipes і був модифікований для використання томатного соку замість томатного супу. Будь ласка, зверніть увагу на відмінності в кількості інгредієнтів і часу приготування, якщо ви дотримуєтеся журнальної версії цього рецепта.

Поживна цінність (на одну порцію)

441	Калорійність
16g	Жир
60g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 441
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	21%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 43 мг	14%
Натрій 801мг	35%
Всього вуглеводів 60г	22%
Харчові волокна 8г	29%
Всього цукрів 11г
Білок 18г
Вітамін С 102мг	510%
Кальцій 125мг	10%
Залізо 5мг	29%
Калій 929мг	20%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com