Рецепт гострої хрусткої яловичини
Яловичина з пряною хрусткою скоринкою
Я ніколи не знаходила рецепта хрусткої яловичини з імбиром, як в ресторанах. Поекспериментувавши, я знайшов щось досить близьке. Подавайте з рисом і овочами на пару.
Оновлено 4 вересня 2022 р.
Додати фото 33
Додатковий час:
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- ¼ столова ложка солі
- чорний перець
- 12 унцій біфштекса з фланку, тонко нарізаного
- 1 чверть олії для смаження
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рисового оцту
- ½ столової ложки рисового вина
- 1 ½ столові ложки меду
- 7 столових ложок цукрового піску
- ½ столової ложки пасти чилі
- ¼ склянки води
- 3 столові ложки подрібненого свіжого кореня імбиру
- 1 столова ложка рослинної олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- ¼ склянки нарізаної цибулі
- ¼ склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
Приготування
- Нагріти олію у фритюрниці до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітка редактора
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість може змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 489 | Калорії |
| 32g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 11g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 489 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
| Насичені жири 6г | 30% |
| Холестерин 27 мг | 9% |
| Натрій 1383мг | 60% |
| Загальний вуглевод 41г | 15% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 30г | |
| Білок 11г | |
| Вітамін С 17мг | 83% |
| Кальцій 13мг | 1% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 222 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com