Рецепт гострої капусти по-каджунськи
Гостра капуста по-каджунськи
Я приготувала цю страву одного вечора, коли мені захотілося приготувати каджунську страву з курячих макаронів, яку я колись готувала. Я скучив за ним з тих пір, як перейшов на низьковуглеводну дієту. Ця страва була ідеальною заміною! Відмінна текстура і дуже, дуже м’який овочевий смак. В основному просто каджунська смакота! Спеції регулюйте на свій смак.
Оновлено 27 вересня 2022 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- ½ чайної ложки меленого кайенского перцю
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ½ чайної ложки цибулевого порошку
- 1 чайна ложка солі
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 невеликий качан капусти, дрібно нашаткований
Приготування
- Змішати в мисці порошок чилі, чебрець, копчену паприку, орегано, кайенский перець, кмин, цибульний порошок і сіль.
Примітка кухаря:
Кількість спецій є орієнтовною. Додавайте або віднімайте на свій смак (і теплостійкість). Капуста повинна бути невеликою. Вам потрібен урожай близько 5 чашок шаткованої капусти.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 114 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 14g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 114 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний жир 6 г | 8% |
| Насичені жири 4 г | 19% |
| Холестерин 15 мг | 5% |
| Натрій 663 мг | 29% |
| Загальний вуглевод 14г | 5% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 69мг | 344% |
| Кальцій 101мг | 8% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 386 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com