Рис зі шпинатом по-грецьки (спанакорізо)

З тоннами аромату свіжої зелені, цей грецький рис зі шпинатом є простою стравою зі складним смаком. Подавайте як гарнір до курки, баранини або тушкованого м’яса, приготованих на грилі, або як вегетаріанську основну страву. Свіжовичавлений лимонний сік та крихта фети мають вирішальне значення для смаку – не пропустіть їх!

Опубліковано 18 березня 2022 року
Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Я ніколи не використовував виробничий календар для управління своїми відео, але коли у мене з’являється ідея для рецепта, я вводжу її в будь-яку дату, коли вона прийшла в голову, щоб я міг повернутися і поглянути, коли я намагаюся вирішити, що знімати далі. Найчастіше ці ідеї походять від глядацьких запитів, або “харчових побажань”, як ми називаємо їх у бізнесі. Інколи це щось, що я побачив по телевізору або в меню ресторану, але джерело цих ідей не є чимось, що я записую.

Незважаючи на відсутність належної документації, я майже завжди пам’ятаю, чому я роблю певний рецепт, але коли справа доходить до цього неймовірного грецького рису зі шпинатом, я не маю жодного уявлення, чому я його зняв. Ні найменшого уявлення. Він просто з’явився в моєму календарі, внесений кілька місяців тому, і я хотів би згадати, чому. Тож, якщо ви той, хто замовив його, будь ласка, дайте мені знати, тому що це зводить мене з розуму.

Яким би не було натхнення, я дуже радий, що зняв цю просту, але дивовижну страву. У вас не може бути занадто багато чудових рецептів рису в репертуарі, і якщо ви ніколи не пробували його раніше, я настійно рекомендую вам зробити це. Якщо ви це зробите, я думаю, що є великі шанси, що вона увійде в регулярну ротацію. І, звичайно, моє стандартне застереження “Я готую щось з країни, в якій я ніколи не був” застосовується … Я не впевнений, наскільки це автентично, але це, безумовно, було смачно, і я дуже сподіваюся, що незабаром ви спробуєте це. Насолоджуйтесь!

ОНОВЛЕННЯ: У мене завжди є Мікеле, яка вичитує ці публікації з рецептами, і приблизно на півдорозі цього, вона повернулася і дала мені спантеличений погляд. Саме тоді я зрозумів, що вона була джерелом ідеї, і ми обидва добре посміялися. Вона побачила його десь в Інтернеті і надіслала мені електронного листа з рекомендацією внести його до свого списку ідей. Таємниця розгадана!

Source: allrecipes.com